Bakmoy Tahu, Masakan yang Lezat dan SederhanaHallo Sobat Klasikin, sudah punya rencana makan siang atau malam nanti? Kalau belum, yuk cobain resep bakmoy tahu kuah yang mendayu-dayu ini. Masakan satu ini memang cocok dijadikan menu santai, tapi bisa juga dihidangkan saat acara formal. Kombinasi mie dan tahu dengan kuah kaldu yang lezat, pasti membuat perut kenyang dan hati senang. Berikut resepnya.
Bahan-bahan yang DibutuhkanUntuk membuat bakmoy tahu kuah yang lezat ini, Sobat Klasikin membutuhkan bahan-bahan berikut:- 200 gr mie telur- 2 buah tahu putih, potong dadu kecil- 1 siung bawang putih, cincang halus- 1 batang daun bawang, iris tipis- 1 buah wortel, iris tipis- 150 gr kol, iris tipis- 2 sdm minyak sayur untuk menumis- 1 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- Garam dan merica secukupnya- 1,5 liter air untuk kuah kaldu
Langkah Membuat Bakmoy Tahu Kuah1. Rebus mie telur sampai matang, lalu tiriskan.2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih sampai harum.3. Masukkan wortel dan kol, tumis sampai layu.4. Tambahkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.5. Tuang air, masukkan kecap manis dan saus tiram.6. Tambahkan garam dan merica secukupnya.7. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan kuah kaldu selama 15 menit.8. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie telur di dasar mangkuk.9. Siram dengan kuah kaldu yang sudah matang.10. Letakkan tumisan tahu, wortel, dan kol di atas mie.11. Bakmoy tahu kuah siap dinikmati.
Tips Membuat Bakmoy Tahu yang Enak- Gunakan mie telur yang segar dan tidak terlalu lembek.- Potong tahu dan sayuran dengan ukuran yang sama, agar matangnya merata.- Tambahkan bumbu seperti kecap manis dan saus tiram secukupnya, agar kuah kaldu tidak terlalu asin.- Biarkan kuah kaldu mendidih selama 15 menit agar bumbu meresap.- Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang pada saat tumis, agar aroma sedapnya semakin terasa.
KesimpulanBakmoy tahu kuah memang tidak sulit untuk dibuat, tapi membutuhkan kesabaran menghadapi aroma harumnya yang menggoda selama proses memasak. Namun, hasilnya pasti memuaskan lidah dan perut Sobat Klasikin. Selamat mencoba!
