Mengenal B2 Kecap Batak
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Batak? Salah satu masakan yang paling terkenal adalah B2 Kecap Batak. Makanan ini terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dicampur dengan kecap manis dan bumbu khas Batak. Rasanya yang gurih dan manis sangat cocok untuk menemani nasi putih. B2 Kecap Batak juga cocok dihidangkan sebagai lauk saat acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak B2 Kecap Batak, Sobat Klasikin harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 500 gram daging sapi atau kerbau, potong-potong- 3 sendok makan kecap manis- 2 sendok teh garam- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya- 2 sendok makan minyak goreng- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 3 batang serai, memarkan- 5 butir bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 3 buah cabai merah, iris serong- 2 cm jahe, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1/2 sendok teh merica bubuk- 500 ml air
Cara Membuat B2 Kecap Batak
Setelah semua bahan tersedia, Sobat Klasikin bisa langsung memasak B2 Kecap Batak dengan mengikuti langkah-langkah berikut:1. Pertama-tama, rendam potongan daging sapi atau kerbau dalam air jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Kemudian, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan lengkuas. Aduk hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan potongan daging sapi atau kerbau ke dalam wajan. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut sekitar separuhnya.
5. Tambahkan kecap manis dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 5 menit sampai bumbu meresap ke dalam daging.
6. Angkat B2 Kecap Batak dan sajikan di atas piring. Taburi dengan daun bawang iris sebagai hiasan.
7. Selamat menikmati!
Cara Penyajian
B2 Kecap Batak yang sudah matang bisa langsung disajikan sebagai lauk saat makan siang atau malam. Untuk menyajikannya, Sobat Klasikin bisa menata B2 Kecap Batak di atas piring saji dan taburi dengan daun bawang iris sebagai hiasan. B2 Kecap Batak juga sangat cocok untuk dihidangkan saat acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman-teman.
Kesimpulan
B2 Kecap Batak merupakan salah satu masakan khas Batak yang sangat terkenal. Masakan ini terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dicampur dengan kecap manis dan bumbu khas Batak. Cara membuatnya pun cukup mudah, Sobat Klasikin hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas. B2 Kecap Batak sangat cocok dihidangkan sebagai lauk saat makan siang atau malam, dan juga sangat cocok untuk acara keluarga atau kumpul-kumpul bersama teman-teman. Selamat mencoba!