Hello, Sobat klasikin! Apa kabar? Kali ini, saya ingin berbagi resep ayam penyet cabe ijo dari Mbak aa Sipit. Rasanya yang pedas dan gurih ini pasti akan membuat Anda ketagihan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Bahan untuk bumbu halus:
10 cabe rawit hijau
5 cabe besar hijau
5 bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1 sdt terasi
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Pertama, haluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan blender atau cobek.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga semua bagian ayam tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air dan biarkan ayam mendidih hingga empuk dan matang.
5. Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan sisa airnya.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
7. Ayam penyet cabe ijo aa Sipit siap disajikan! Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan mentah.
Kesimpulan
Demikianlah resep ayam penyet cabe ijo aa Sipit yang bisa Anda coba di rumah. Setelah mencoba resep ini, pasti Anda akan merasakan pedasnya yang bikin nagih. Selamat mencoba!