Mari Masak Ayam Garang Asem Pedas Tanpa Santan
Hello Sobat klasikin! Apakah kamu suka makan ayam garang asem pedas tanpa santan? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat. Kali ini, kita akan berbagi resep ayam garang asem pedas yang enak dan sehat. Tanpa santan, tetap lezat dan menggugah selera. Selain itu, bahan-bahannya mudah didapat dan cara masaknya pun sangat mudah. Yuk, simak resepnya!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut:
– 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah, iris serong
– 3 buah cabai rawit, iris serong (bisa disesuaikan dengan selera)
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat, potong dadu
– 2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam 100 ml air
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak ayam garang asem pedas tanpa santan. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Kemudian, masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga ayam matang sempurna. Setelah itu, masukkan tomat dan asam jawa yang telah dilarutkan dalam air. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai dengan selera, masak lagi hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Keistimewaan Ayam Garang Asem Pedas Tanpa Santan
Ayam garang asem pedas tanpa santan memang memiliki keistimewaan tersendiri. Selain rasanya yang enak dan pedas, ayam garang asem juga sangat sehat karena tidak menggunakan santan. Santan yang kaya akan lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Oleh karena itu, bagi kamu yang ingin menjaga kesehatan, ayam garang asem pedas tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat.
Selain itu, ayam garang asem pedas tanpa santan juga sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya dapat ditemukan di toko-toko bahan makanan dan cara memasaknya pun sangat sederhana. Dalam waktu kurang dari satu jam, kamu sudah bisa menikmati hidangan ayam garang asem pedas tanpa santan yang lezat dan sehat.
Kesimpulan
Ayam garang asem pedas tanpa santan memang sangat lezat dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasaknya yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan yang enak dan sehat dalam waktu singkat. Jangan ragu untuk mencoba resep ayam garang asem pedas tanpa santan di rumah. Selamat mencoba!