Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan berbagi resep bumbu tahu tek telur yang enak dan gurih. Sebelum memasak, pastikan kita memiliki bahan-bahan berikut ini:
- 2 buah tahu putih besar, iris tipis memanjang
- 4 butir telur ayam
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Membuat Bumbu Tahu Tek Telur
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat bumbu tahu tek telur yang enak dan gurih ini.
Langkah 1
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Kocok telur, garam, dan gula pasir hingga rata. Goreng telur dalam wajan, aduk-aduk hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
Langkah 4
Masukkan tahu goreng dan telur goreng, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu dan telur.
Langkah 5
Sajikan bumbu tahu tek telur di atas piring saji. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih dan sayur tumis kesukaanmu.
Tips Membuat Bumbu Tahu Tek Telur yang Enak
Agar bumbu tahu tek telur yang kita buat terasa enak dan gurih, kita bisa mengikuti tips berikut ini:
- Gunakan tahu yang tidak terlalu lembek agar tidak mudah hancur saat digoreng.
- Tambahkan sedikit air pada saat memasak agar bumbu meresap ke dalam tahu dan telur.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar bumbu tahu tek telur tidak terlalu berlemak.
- Gunakan bumbu yang cukup dan jangan terlalu banyak agar tidak terlalu pedas atau asin.
Kesimpulan
Bumbu tahu tek telur enak dan gurih bisa menjadi salah satu alternatif menu masakan untuk keluarga. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kita bisa membuat bumbu tahu tek telur yang enak dan gurih ini di rumah. Selamat mencoba Sobat Klasikin!