Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam bumbu Bali rumahan yang lezat dan pedas, Sobat Klasikin membutuhkan bahan-bahan berikut:
– 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 5 buah cabai merah besar
– 10 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah tomat, potong menjadi beberapa bagian
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 2 sdm minyak goreng
– 500 ml air
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali Rumahan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bumbu Bali yang lezat dan pedas:
1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang.
4. Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu dan berubah warna.
5. Tambahkan air, gula merah, dan tomat. Aduk rata dan biarkan ayam dan bumbu matang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Cicipi rasa dan tambahkan garam jika diperlukan.
7. Angkat ayam bumbu Bali rumahan dari wajan dan sajikan dengan nasi putih dan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.
Kenapa Ayam Bumbu Bali Rumahan Ini Lezat?
Ayam bumbu Bali rumahan ini lezat karena bumbunya yang kaya akan rempah-rempah dan cabai yang memberikan rasa pedas yang khas. Selain itu, dengan menggunakan bahan-bahan alami dan tanpa bahan pengawet, membuat ayam bumbu Bali rumahan menjadi lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi oleh keluarga Sobat Klasikin.
Kesimpulan
Ayam bumbu Bali rumahan adalah salah satu masakan yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk Sobat Klasikin yang suka dengan makanan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang cukup sederhana, ayam bumbu Bali rumahan bisa dijadikan alternatif untuk menu makan di rumah. Selamat mencoba!