Skip to content
Resep Asli Soto Mie Bogor
Kenikmatan Soto Mie Bogor yang Menggoda SeleraHello Sobat klasikin, siapa yang tidak kenal dengan soto mie Bogor? Kuliner khas Bogor ini terkenal dengan kelezatan kuah kaldu yang gurih dan bumbu rempah yang pas. Tidak hanya itu, soto mie Bogor juga dilengkapi dengan berbagai macam topping seperti mie, tauge, kentang, dan daging ayam yang membuat rasanya semakin menggoda selera. Di artikel kali ini, kita akan membahas resep asli soto mie Bogor yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan yang DibutuhkanUntuk membuat soto mie Bogor yang lezat, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain:- 500 gram daging ayam- 100 gram mie telur- 150 gram tauge- 2 buah kentang- 2 butir telur rebus- Bawang goreng secukupnya- Daun seledri secukupnya- Daun bawang secukupnyaUntuk bumbu-bumbunya, kamu akan membutuhkan:- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 ruas jahe- 2 ruas kunyit- 2 batang serai- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 sendok teh ketumbar- 1 sendok teh merica- 2 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Soto Mie Bogor yang EnakSetelah semua bahan dan bumbu sudah disiapkan, maka kamu bisa mulai memasak soto mie Bogor. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Rebus daging ayam hingga matang dan potong sesuai selera.2. Rebus mie telur hingga matang dan tiriskan.3. Rebus kentang hingga matang dan potong dadu.4. Tumis bumbu halus hingga harum.5. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam.6. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.7. Masukkan daging ayam dan tunggu hingga matang.8. Masukkan mie, tauge, dan kentang ke dalam mangkuk.9. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk dan tambahkan telur rebus.10. Taburi bawang goreng, daun seledri, dan daun bawang.Soto mie Bogor yang lezat siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan sambal dan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Tips dan Trik agar Soto Mie Bogor Lebih EnakAgar soto mie Bogor yang kamu buat lebih enak, berikut ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu coba:- Gunakan daging ayam yang bagian dadanya untuk mendapatkan daging yang empuk dan lembut.- Tambahkan sedikit santan untuk mendapatkan kuah yang lebih kental dan lezat.- Sajikan soto mie Bogor dengan emping atau kerupuk untuk menambah rasa dan tekstur yang berbeda.