Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka nasi liwet? Sebagai makanan khas Jawa Barat, nasi liwet sudah menjadi makanan yang terkenal di seluruh Indonesia. Hal ini tidak lepas dari rasa nasi yang pulen serta bumbu dan lauk-pauk yang lezat. Apalagi jika nasi liwet yang kita makan dibuat dengan resep koki yang spesial. Makanan ini akan memberi sensasi makan yang luar biasa. Di bawah ini, kami akan membagikan resep nasi liwet koki yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Pertama-tama, Sobat Klasikin perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2 gelas beras ketan
- 4 gelas air
- 6 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 siung bawang merah, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 batang serai, dimemarkan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Liwet Koki
Langkah-langkah membuat nasi liwet resep koki yang lezat adalah sebagai berikut:
- Pertama-tama, cucilah beras ketan sampai bersih. Kemudian, rendam beras ketan selama 1 jam.
- Setelah itu, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumislah bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai ke dalam wajan. Aduk-aduklah bahan-bahan tersebut sampai harum.
- Setelah itu, masukkan beras ketan ke dalam wajan. Aduk-aduklah beras ketan sampai tercampur dengan bumbu-bumbu yang ada di dalam wajan.
- Tuanglah air ke dalam wajan. Aduk-aduklah beras ketan sampai merata dengan air.
- Tutuplah wajan dan biarkan nasi liwet mendidih sampai air menyusut.
- Buka tutup wajan dan aduk-aduklah nasi liwet sampai merata. Tutup kembali wajan dan biarkan nasi liwet matang.
- Jika nasi liwet sudah matang, matikanlah api. Biarkan nasi liwet di dalam wajan sampai uapnya hilang.
- Ambilah nasi liwet dari wajan dan sajikan nasi liwet dalam mangkuk atau piring.
Campuran Lauk-pauk untuk Nasi Liwet
Untuk membuat nasi liwet yang lebih nikmat, Sobat Klasikin bisa menambahkan lauk-pauk atau sayuran yang dipadukan dengan nasi liwet. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi lauk-pauk yang cocok untuk dinikmati bersama nasi liwet:
- Ayam goreng
- Sate ayam
- Oseng-oseng mercon
- Ikan asin
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Terong goreng
Untuk menikmati sensasi makan nasi liwet yang lebih maksimal, Sobat Klasikin juga bisa menambahkan sambal atau kerupuk sebagai pelengkap.
Penutup
Itulah resep nasi liwet koki yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Dengan mengikuti resep ini, dijamin akan mendapatkan nasi liwet yang lezat dan menggugah selera. Selain itu, Sobat Klasikin juga bisa mencoba variasi lauk-pauk atau sayuran untuk dinikmati bersama nasi liwet. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Sumber :
https://resepnusantara.id/resep-nasi-liwet/