Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan berbicara tentang salah satu kuliner khas Jawa Timur yang sudah terkenal yaitu lontong balap. Lontong balap adalah makanan yang terbuat dari nasi ketan yang disajikan bersama dengan tauge, tahu, dan lentho. Rasanya yang gurih dan pedas membuat lontong balap menjadi favorit bagi banyak orang. Untuk Sobat Klasikin yang tertarik untuk mencoba membuat lontong balap sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat lontong balap sederhana yang enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat lontong balap sederhana enak, Sobat Klasikin membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat, antara lain:
– 500 gram beras ketan
– 2 liter air
– 2 sendok teh garam
– Daun pisang secukupnya
Untuk bahan pelengkapnya, Sobat Klasikin membutuhkan:
– Tauge secukupnya, seduh dengan air panas
– Tahu putih secukupnya, potong dadu, goreng
– Lentho secukupnya, goreng
– Bawang goreng secukupnya
– Sambal petis secukupnya
Cara membuat lontong:
1. Cuci bersih beras ketan dengan air, lalu rendam selama 4-5 jam.
2. Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam rice cooker atau panci. Tambahkan air secukupnya dan garam.
3. Masak beras ketan hingga matang dan menjadi lontong.
4. Setelah matang, keluarkan dari rice cooker atau panci dan biarkan dingin sebentar.
5. Potong-potong lontong sesuai selera dan bungkus dengan daun pisang.
6. Kukus lontong selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
Cara membuat bahan pelengkap:
1. Goreng tahu putih hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng lentho hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Seduh tauge dengan air panas selama 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan.
4. Sajikan semua bahan pelengkap di atas piring kecil atau mangkok.
5. Tambahkan bawang goreng dan sambal petis sesuai selera.
Cara menyajikan lontong balap:
1. Ambil daun pisang yang sudah berisi potongan lontong.
2. Letakkan di atas piring saji.
3. Tambahkan bahan pelengkap seperti tauge, tahu, dan lentho di sekeliling lontong.
4. Taburi bawang goreng di atas lontong.
5. Sajikan dengan sambal petis dan nikmati.
Kesimpulan
Itulah cara membuat lontong balap sederhana enak yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Meskipun terkesan rumit, sebenarnya membuat lontong balap tidak terlalu sulit dan memakan waktu yang lama. Dengan resep sederhana di atas, Sobat Klasikin bisa menikmati lontong balap yang enak dan gurih di rumah bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba!