Mon. Jul 22nd, 2024

Hello sobat klasikin, sudahkah kalian mencoba masakan gohyong ayam? Jika belum, kalian harus mencobanya karena rasanya yang enak dan lezat. Gohyong ayam merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari ampas kelapa dan bumbu rempah yang diolah dengan ayam. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat gohyong ayam sendiri di rumah, berikut adalah panduan lengkapnya.

Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat gohyong ayam, pastikan bahwa bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 ekor ayam
  • 200 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 500 ml santan kelapa
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan air asam jawa

Langkah Pembuatan

Setelah bahan-bahan siap, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gohyong ayam:

  1. Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis daun salam serta serai sampai harum.
  3. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
  4. Tambahkan santan kelapa, kelapa parut, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
  5. Tambahkan air asam jawa dan aduk rata.
  6. Angkat dan sajikan gohyong ayam di atas piring saji.

Tips dan Trik

Untuk membuat gohyong ayam yang enak dan lezat, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan:

  • Ampas kelapa yang digunakan harus yang masih baru agar rasanya lezat dan gurih.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak, agar tekstur gohyong ayam tidak terlalu cair.
  • Tambahkan bumbu sesuai dengan selera, jika ingin lebih pedas bisa menambahkan cabai.

Kesimpulan

Nah, itu dia cara mudah membuat gohyong ayam yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, sobat klasikin. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

By Wahyuni