Hello Sobat klasikin, kali ini kita akan membahas tentang aneka resep masakan Indonesia yang tentunya sangat lezat dan menggugah selera. Indonesia memiliki banyak sekali jenis masakan, mulai dari masakan Padang, Jawa, Bali, hingga Sulawesi. Semua masakan tersebut memiliki ciri khas masing-masing yang membuatnya selalu ditunggu-tunggu oleh para pecinta kuliner. Apa saja resep masakan Indonesia yang wajib kalian coba? Yuk, simak artikel di bawah ini!
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang paling populer di dunia. Masakan ini terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kecap, dan telur. Nasi goreng biasanya disajikan dengan irisan timun, tomat, dan acar.
Untuk membuat nasi goreng, pertama-tama panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan nasi dan aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata. Pindahkan nasi goreng ke piring dan sajikan dengan irisan timun, tomat, dan acar.
2. Sate
Sate adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Sate terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu atau tusuk sate yang kemudian dibakar. Sate biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan acar.
Untuk membuat sate, pertama-tama siapkan daging yang sudah dipotong-potong. Tusuk daging dengan tusuk sate. Panaskan panggangan atau grill. Bakar sate hingga matang. Sajikan sate dengan bumbu kacang dan acar.
3. Rendang
Rendang adalah masakan khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah. Rendang biasanya dimasak dalam waktu yang cukup lama agar empuk dan bumbu meresap sempurna.
Untuk membuat rendang, pertama-tama tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan daging sapi dan aduk rata. Tambahkan santan, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap sempurna.
4. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah salah satu jenis nasi yang paling populer di Indonesia. Nasi uduk terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun pandan, serai, dan daun salam. Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tempe goreng, atau sambal terasi.
Untuk membuat nasi uduk, pertama-tama cuci beras hingga bersih. Tambahkan santan, air, daun pandan, serai, dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga matang dan empuk. Sajikan nasi uduk dengan lauk pilihan.
5. Gado-Gado
Gado-gado adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Gado-gado terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kol yang dicampur dengan bumbu kacang dan kerupuk. Gado-gado biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih.
Untuk membuat gado-gado, pertama-tama rebus sayuran seperti kacang panjang, tauge, dan kol hingga matang. Siapkan bumbu kacang dengan cara menumis bawang putih, cabai, dan kacang tanah. Tambahkan air dan aduk rata. Sajikan sayuran dengan bumbu kacang dan kerupuk.
6. Sop Buntut
Sop buntut adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari buntut sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang merah, bawang putih, dan lada hitam. Sop buntut biasanya disajikan dengan potongan wortel, kentang, dan seledri.
Untuk membuat sop buntut, pertama-tama rebus buntut sapi hingga matang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, lada hitam, dan garam. Tambahkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga wortel dan kentang matang. Sajikan sop buntut dengan seledri.
7. Ayam Goreng
Ayam goreng adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Ayam goreng terdiri dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Ayam goreng biasanya disajikan dengan nasi putih.
Untuk membuat ayam goreng, pertama-tama lumuri daging ayam dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Goreng ayam hingga matang. Sajikan ayam goreng dengan nasi putih.
8. Soto Ayam
Soto ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, dan lada hitam. Soto ayam biasanya disajikan dengan mie, tauge, dan seledri.
Untuk membuat soto ayam, pertama-tama tumis bawang putih, jahe, dan lada hitam hingga harum. Tambahkan daging ayam dan aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga matang. Sajikan soto ayam dengan mie, tauge, dan seledri.
9. Martabak
Martabak adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Martabak terdiri dari adonan yang diisi dengan telur, daging, atau sayuran dan kemudian digoreng. Martabak biasanya disajikan dengan saus sambal dan acar.
Untuk membuat martabak, pertama-tama siapkan adonan dengan cara mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk, dan air. Diamkan selama 30 menit. Siapkan bahan isian seperti telur, daging, atau sayuran. Ambil adonan dan pipihkan. Letakkan isian di atas adonan dan lipat. Goreng martabak hingga matang. Sajikan martabak dengan saus sambal dan acar.
10. Sambal Goreng Kentang
Sambal goreng kentang adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Sambal goreng kentang terdiri dari kentang yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Sambal goreng kentang biasanya disajikan dengan nasi putih.
Untuk membuat sambal goreng kentang, pertama-tama goreng kentang hingga matang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam. Tambahkan kentang dan aduk rata. Sajikan sambal goreng kentang dengan nasi putih.
11. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah salah satu jenis nasi yang paling populer di Indonesia. Nasi kuning terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan daun pandan. Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng dan acar.
Untuk membuat nasi kuning, pertama-tama cuci beras hingga bersih. Tambahkan santan, air, kunyit, serai, dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga matang dan empuk. Sajikan nasi kuning dengan lauk pilihan dan acar.
12. Sayur Asem
Sayur asem adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Sayur asem terdiri dari sayuran seperti kacang panjang, jagung, dan labu yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti asam jawa, gula merah, dan garam. Sayur asem biasanya disajikan dengan nasi putih.
Untuk membuat sayur asem, pertama-tama rebus sayuran seperti kacang panjang, jagung, dan labu hingga matang. Siapkan bumbu dengan cara menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Tambahkan sayuran dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan sayur asem dengan nasi putih.
13. Soto Betawi
Soto Betawi adalah masakan khas Jakarta yang terbuat dari daging sapi atau jeroan sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang merah, dan bawang putih. Soto Betawi biasanya disajikan dengan potongan kentang, tomat, dan seledri.
Untuk membuat soto Betawi, pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi atau jeroan sapi dan aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga matang. Sajikan soto Betawi dengan potongan kentang, tomat, dan seledri.
14. Rawon
Rawon adalah masakan khas Surabaya yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kluwak dan lengkuas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
Untuk membuat rawon, pertama-tama tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan bumbu rempah-rempah seperti kluwak, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan daging sapi dan air. Masak dengan api kecil hingga matang. Sajikan rawon dengan nasi putih, tauge, dan telur asin.
15. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah salah satu jenis nasi yang paling populer di Indonesia. Nasi liwet terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti serai, daun pandan, dan daun salam. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng dan tempe goreng.
Untuk membuat nasi liwet, pertama-tama cuci beras hingga bersih. Tambahkan santan, air, serai, daun pandan, dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga matang dan empuk. Sajikan nasi liwet dengan lauk pilihan.
16. Sate Padang
Sate Padang adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Sate Padang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dengan bambu atau tusuk sate yang kemudian dibakar. Sate Padang biasanya disajikan dengan kuah kacang dan ketupat.
Untuk membuat sate Padang, pertama-tama siapkan daging yang sudah dipotong-potong. Tusuk daging dengan tusuk sate. Panaskan panggangan atau grill. Bakar sate hingga matang. Untuk membuat kuah kacang, tumis bumbu kacang seperti bawang putih, cabai, dan kacang tanah. Tambahkan air dan aduk rata. Sajikan sate Padang dengan kuah kacang dan ketupat.
17. Sop Iga
Sop iga adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu seperti jahe, bawang merah, dan bawang putih. Sop iga biasanya disajikan dengan potongan wortel, kentang, dan seledri.
Untuk membuat sop iga, pertama-tama rebus iga sapi hingga matang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, lada hitam, dan garam. Tambahkan potongan wortel dan kentang. Masak hingga wortel dan kentang matang. Sajikan sop iga dengan seledri.
18. Pepes
Pepes adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Pepes terdiri dari adonan yang diisi dengan ikan, daging, atau sayuran dan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Pepes biasanya disajikan dengan nasi putih.
Untuk membuat pepes, pertama-tama siapkan adonan dengan cara mencampurkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam. Ambil daun pisang dan letakkan adonan di atas daun pisang. Bungkus daun pisang dan kukus hingga matang. Sajikan pepes dengan nasi putih.
19. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah salah satu jenis makanan yang paling populer di Indonesia. Sayur lodeh terdiri dari sayuran seperti labu, kacang pan