Hello Sobat klasikin! Apa kabar hari ini? Kali ini, saya ingin berbagi resep urap jawa sederhana yang dapat membuat hidangan sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Urap jawa adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, Indonesia. Biasanya disajikan bersama dengan nasi putih, sambal, dan lauk-pauk. Urap jawa terbuat dari sayuran rebus dengan bumbu kacang yang gurih dan nikmat. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang diperlukan.
Bahan-bahan
Untuk membuat urap jawa, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 ikat kacang panjang, potong-potong
- 2 ikat kangkung, potong-potong
- 1 buah kelapa parut, sangrai hingga kuning kecoklatan
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1/2 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat urap jawa yang sederhana dan mudah diikuti:
- Rebus kacang panjang dan kangkung hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, gula merah, dan garam dengan blender atau ulekan.
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut sangrai dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Tambahkan kacang panjang dan kangkung yang sudah direbus ke dalam campuran bumbu. Aduk rata.
- Urap jawa siap disajikan!
Sangat mudah, bukan? Urap jawa siap disajikan sebagai hidangan utama untuk keluarga Anda atau sebagai pelengkap saat Anda berpuasa. Selamat mencoba!
Tips dan Trik
Agar urap jawa lebih lezat, Anda dapat menambahkan beberapa bahan atau memodifikasi resep ini sesuai dengan selera Anda. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat Anda coba:
- Tambahkan irisan tahu atau tempe goreng sebagai lauk pauk.
- Ganti kacang panjang dan kangkung dengan sayuran lain seperti taoge atau bayam.
- Tambahkan sedikit air atau santan ke dalam bumbu agar lebih lembut dan gurih.
- Gunakan kelapa parut yang sudah diperas agar lebih kering dan renyah.
- Tambahkan sedikit gula pasir untuk rasa yang lebih manis.
Kesimpulan
Urap jawa adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan sehat dan lezat untuk keluarga Anda. Urap jawa juga cocok sebagai pelengkap saat Anda berpuasa. Selamat mencoba resep urap jawa sederhana ini dan semoga berhasil!