Hello Sobat Klasikin! Kali ini saya ingin berbagi resep tahu campur jawa yang enak dan mudah dibuat di rumah. Tahu campur jawa merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Timur yang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Makanan ini merupakan perpaduan antara tahu, sayuran, dan bumbu khas Jawa. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan untuk membuat tahu campur jawa:
– 1 kotak tahu putih ukuran sedang- 150 gram tauge- 1 buah wortel, dipotong serong- 1 batang daun bawang, iris halus- 1 buah tomat, dipotong dadu- 2 lembar daun salam- 1 batang serai, memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 2 siung bawang putih, iris tipis- 4 siung bawang merah, iris tipis- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan saus tiram- Air secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat tahu campur jawa:
1. Potong tahu menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.2. Rebus tauge hingga matang, lalu tiriskan.3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.4. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.5. Masukkan cabai merah, wortel, dan tomat. Tumis hingga layu.6. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.7. Tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.8. Masukkan tahu dan tauge. Aduk rata.9. Tambahkan garam dan gula secukupnya.10. Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.
Cara penyajian tahu campur jawa:
Siapkan mangkuk saji, lalu tuang tahu campur jawa ke dalamnya. Sajikan tahu campur jawa selagi masih hangat dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan
Tahu campur jawa merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Timur yang sangat lezat. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat tahu campur jawa sendiri di rumah. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!