Resep Soto Ayam untuk Hajatan

Selamat datang, Sobat Klasikin! Kali ini kita akan membahas tentang resep soto ayam yang nikmat untuk disajikan pada berbagai acara hajatan, seperti pernikahan, khitanan, atau acara keluarga lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. Dengan bumbu rempah yang khas dan aroma yang menggoda, membuat soto ayam menjadi sajian yang digemari banyak orang. Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

– 2 liter air

– 2 batang serai, memarkan

– 4 lembar daun jeruk

– 3 lembar daun salam

– 2 cm jahe, memarkan

– 4 siung bawang putih, iris tipis

– 5 siung bawang merah, iris tipis

– 2 sdm minyak goreng

– 1 sdm garam

– 1 sdt merica bubuk

– 1 sdt ketumbar bubuk

– 1 sdt kunyit bubuk

– 2 sdm kecap manis

– 1 sdm air jeruk nipis

– 500 gram mie soun, seduh air panas

Cara membuat soto ayam:

1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan ayam suwir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk ke dalam tumisan. Aduk rata.

4. Tambahkan air, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

5. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.

6. Masak mie soun dalam air mendidih hingga matang. Sisihkan.

7. Sajikan soto ayam dengan daging ayam suwir, mie soun, dan pelengkap seperti daun bawang iris, tomat iris, irisan kentang goreng, bawang goreng, dan sambal.

Tips:

– Untuk membuat soto ayam yang lebih nikmat, gunakan ayam kampung.

– Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit yang diiris ke dalam soto ayam.

– Tambahkan santan ke dalam soto ayam jika ingin mendapatkan rasa yang lebih creamy dan gurih.

Kesimpulan

Itulah resep soto ayam untuk hajatan yang dapat kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang cukup sederhana, kamu dapat menyajikan hidangan yang nikmat dan lezat untuk acara hajatan keluarga. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!