Sobat Klasikin, Apa Kamu Pernah Mencoba Sop Ubi Kuah Kunyit?
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan berbicara tentang resep sop ubi kuah kuning yang lezat dan gurih. Sop ubi kuah kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ubi jalar, sayuran dan daging yang dimasak dengan bumbu kunyit. Ini adalah hidangan yang sangat cocok untuk disajikan saat cuaca dingin, dan pastinya akan membuat lidah kamu bergoyang!
Sop ubi kuah kuning adalah hidangan yang sangat mudah dibuat. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan dasar dan bumbu, dan kamu sudah siap untuk memasak hidangan ini. Berikut adalah resep sop ubi kuah kuning yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 500 gram ubi jalar (potong dadu)
– 250 gram daging sapi (potong dadu)
– 100 gram kacang polong
– 2 buah wortel (potong dadu)
– 2 buah jagung manis (potong menjadi 3 bagian)
– 2 buah tomat (potong dadu)
– 2 buah bawang putih (iris tipis)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 2 sendok teh kunyit bubuk
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
4. Masukkan ubi jalar, wortel, jagung manis, kacang polong, tomat, serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan air dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
6. Tambahkan garam, merica, dan kunyit bubuk secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 20 menit.
7. Sop ubi kuah kuning siap disajikan.
Tips Memasak:
– Jika kamu ingin membuat sop ubi kuah kuning yang lebih kaya rasa, kamu dapat menambahkan santan ke dalam resep ini.
– Kamu juga dapat menambahkan ayam atau ikan ke dalam resep sop ubi kuah kuning ini.
– Untuk membuat hidangan ini lebih sehat, kamu dapat mengganti daging sapi dengan daging ayam atau tahu.
– Kamu juga dapat menambahkan sambal atau kecap manis ke dalam sop ubi kuah kuning untuk memberikan rasa yang lebih pedas atau manis.
Kesimpulan:
Itulah resep sop ubi kuah kuning yang lezat dan gurih yang dapat kamu coba di rumah. Hidangan ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, serta cocok untuk disajikan pada acara makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan yang kamu suka, serta menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!