Selamat datang Sobat Klasikin! Saya akan membagikan resep sop kaki sapi sederhana yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Sop kaki sapi adalah hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan hangat cocok disantap di saat cuaca sedang dingin atau hujan. Simak resepnya di bawah ini!
Untuk membuat sop kaki sapi, pertama-tama Sobat Klasikin membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
1 kg kaki sapi, bersihkan dengan air dan garam2 liter air2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan2 ruas jahe, memarkan5 siung bawang putih, cincang5 buah bawang merah, cincang1 sdm minyak goreng1 sdt garam1 sdt merica bubuk1 sdt kaldu sapi bubuk2 batang daun bawang, iris halus2 buah tomat, potong dadu
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama dalam membuat sop kaki sapi adalah merebus kaki sapi dalam air mendidih selama 10-15 menit. Setelah itu, buang air rebusan dan bilas kaki sapi dengan air dingin hingga bersih.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan jahe. Aduk rata dan masak hingga layu.
Tambahkan kaki sapi ke dalam panci dengan bumbu tumis. Tuangkan air dan tambahkan garam, merica, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga kaki sapi empuk. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 2 jam
Setelah kaki sapi empuk, tambahkan daun bawang dan tomat. Aduk rata dan masak hingga tomat matang. Angkat sop kaki sapi dan sajikan selagi masih hangat.
Sop kaki sapi dapat disajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap. Selain itu, tambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai selera. Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga di rumah atau sahabat tercinta.
Dengan menggunakan resep ini, Sobat Klasikin dapat membuat sop kaki sapi yang enak dan bergizi di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Kesimpulan
Sop kaki sapi sederhana adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan menggunakan resep ini, Sobat Klasikin dapat membuat sop kaki sapi yang enak dan mudah di rumah. Selain itu, hidangan ini cocok disantap di saat cuaca sedang dingin atau hujan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!