Kenalan dengan Sayur Terubuk
Hello Sobat Klasikin! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba sayur terubuk? Sayur terubuk adalah salah satu sayuran yang bisa kita temui di pasar tradisional atau di supermarket. Sayur ini memiliki bentuk yang unik, yaitu bulat dan sedikit memanjang seperti terubuk. Selain itu, sayur terubuk juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita. Sayangnya, tidak banyak orang yang tahu cara memasak sayur terubuk dengan santan yang lezat. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan membahas resep sayur terubuk santan yang enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak sayur terubuk santan, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 500 gram sayur terubuk- 500 ml santan- 2 siung bawang putih, iris tipis- 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)- 1 cm jahe, iris tipis- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Sayur Terubuk Santan
Setelah semua bahan telah disiapkan, saatnya memasak sayur terubuk santan. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Pertama-tama, cuci bersih sayur terubuk dan potong-potong sesuai selera.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, cabai, jahe, serai dan daun salam hingga harum.3. Masukkan sayur terubuk ke dalam wajan, aduk-aduk hingga sayur terubuk tercampur rata dengan bumbu.4. Tambahkan santan ke dalam wajan, aduk-aduk rata.5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga sayur terubuk matang dan santan menyusut.6. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Tips Memasak Sayur Terubuk Santan
Agar sayur terubuk santan yang kamu buat semakin lezat dan enak, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Berikut adalah tipsnya:- Jangan terlalu lama memasak sayur terubuk, karena sayur ini bisa cepat lunak.- Tambahkan sedikit air jika santan terlalu kental atau terlalu sedikit.- Jika kamu tidak suka pedas, kamu bisa menghilangkan cabai merah dari bahan-bahan.
Kesimpulan
Itulah resep sayur terubuk santan yang lezat dan sehat, Sobat Klasikin. Sayur terubuk memang belum banyak dikenal, tapi sayur ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita. Nah, cobalah membuat sayur terubuk santan di rumah, dan rasakan sensasi lezatnya di lidahmu. Selamat mencoba!