Skip to content
Resep Rujak Cuka Kacang yang Bikin Lidah Bergoyang
Kenalan dengan Rujak Cuka KacangSobat klasikin, pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan rujak, kan? Rujak memang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang segar dan pedas. Namun, kali ini kita akan membahas tentang varian rujak yang berbeda, yaitu rujak cuka kacang. Sesuai namanya, rujak ini memiliki ciri khas berupa saus cuka yang dicampur dengan kacang tanah. Penasaran dengan rasanya? Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang DibutuhkanSebelum memulai membuat rujak cuka kacang, terlebih dahulu harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus disiapkan:- 300 gram buah-buahan (mangga, jambu, nanas, kedondong, dll)- 100 gram tauge- 100 gram kacang tanah, goreng sampai matang- 2 buah cabai rawit- 1 sdm garam- 1 sdm gula merah, sisir halus- 3 sdm cuka masak- 1 sdm air jeruk nipis- 2 lembar daun jeruk- 2 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 buah tomat
Cara Membuat Rujak Cuka Kacang yang LezatSetelah semua bahan terkumpul, kini saatnya memulai proses pembuatan rujak cuka kacang. Berikut langkah-langkahnya:1. Buah-buahan yang sudah dipotong kecil-kecil disimpan di dalam wadah dan diberi garam secukupnya.2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, kemiri, dan tomat dengan ulekan atau blender.3. Tambahkan gula merah, air jeruk nipis, cuka, dan daun jeruk ke dalam campuran bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.4. Tambahkan kacang tanah goreng ke dalam campuran bumbu tersebut dan aduk kembali.5. Saus cuka kacang yang sudah jadi dituangkan ke dalam wadah buah-buahan yang sudah diberi garam. Aduk rata.6. Tauge yang sudah dicuci bersih ditaburkan di atas rujak sebagai pelengkap.Voila! Rujak cuka kacang yang segar dan pedas siap untuk disajikan. Sobat klasikin bisa menikmati rujak ini sebagai cemilan atau sebagai hidangan pembuka sebelum makan. Selain itu, sobat klasikin juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti kerupuk, lontong, atau bahkan mie.
Variasi Rujak Cuka Kacang yang Bisa DicobaTernyata, rujak cuka kacang memiliki banyak variasi yang bisa dicoba, lho. Beberapa di antaranya adalah:- Rujak cuka kacang dengan buah-buahan eksotis, seperti belimbing, markisa, atau salak.- Rujak cuka kacang dengan tambahan serundeng atau kelapa parut sangrai.- Rujak cuka kacang dengan tambahan sambal atau saus pedas lainnya.Sobat klasikin bisa mencoba variasi-variasi tersebut untuk memperkaya citarasa rujak cuka kacang.