Resep Rica Rica Bebek Sederhana: Pedasnya Bikin Nagih!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Rica Rica Bebek
Hello Sobat Klasikin! Kali ini saya akan berbagi resep rica rica bebek sederhana yang pedasnya bikin nagih. Untuk membuat hidangan ini, kita membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rica rica bebek:
1. Bebek segar, 1 ekor (ukuran sedang)
2. Daun jeruk, 3 lembar
3. Serai, 2 batang
4. Jahe, 1 ruas jari
5. Bawang merah, 10 siung
6. Bawang putih, 5 siung
7. Tomat, 2 buah
8. Cabai merah keriting, 15 buah (atau sesuai selera)
9. Cabai rawit, 10 buah (atau sesuai selera)
10. Garam secukupnya
11. Gula pasir secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Rica Rica Bebek
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak rica rica bebek dengan langkah-langkah berikut:
1. Potong bebek menjadi beberapa bagian, sesuai selera.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
3. Haluskan jahe dan serai.
4. Potong tomat menjadi kecil-kecil.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan jahe dan serai yang sudah dihaluskan, tumis hingga matang.
7. Masukkan potongan bebek, aduk hingga rata.
8. Tambahkan daun jeruk, aduk kembali.
9. Masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai rawit, aduk rata hingga bebek berubah warna.
10. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya, aduk hingga merata.
11. Masukkan potongan tomat, aduk kembali hingga matang.
12. Tes rasa, apabila sudah pas matikan api dan sajikan.
Tips Membuat Rica Rica Bebek yang Lebih Nikmat
Tidak sulit bukan membuat rica rica bebek sederhana ini? Namun, agar hidangan yang kita buat lebih nikmat, ada beberapa tips yang bisa Sobat Klasikin terapkan:
1. Gunakan bebek yang segar dan berkualitas agar dagingnya empuk dan tidak amis.
2. Sediakan sambal terasi atau kecap manis sebagai pelengkap, sehingga rasa rica rica bebek semakin lezat.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar hidangan tidak terlalu berlemak.
4. Apabila Sobat Klasikin tidak terlalu suka dengan pedas, bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau menggantinya dengan cabai hijau yang lebih manis.
Kesimpulan
Itulah resep rica rica bebek sederhana yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Meskipun terlihat sederhana, namun rasanya yang pedas dan nikmat bisa membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!