Hello, Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka dengan masakan khas Palembang yang lezat dan gurih? Salah satu masakan yang wajib dicoba adalah Pindang Patin. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mudah diikuti, Anda bisa mencoba resep ini di rumah. Simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ikan patin, potong sesuai selera
– 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 5 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 buah cabai merah besar, iris serong
– 4 buah cabai hijau besar, iris serong
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 4 cm jahe, memarkan
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 2 liter air
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan ikan patin hingga bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bau amis pada ikan hilang.
2. Siapkan panci dan masukkan air. Tambahkan daun salam, serai, cabai merah, cabai hijau, bawang putih, jahe, dan gula merah.
3. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan tersebut mendidih.
4. Setelah itu, masukkan ikan patin yang telah dibersihkan ke dalam panci.
5. Masak ikan hingga matang dan kuah mendidih.
6. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
7. Setelah selesai, angkat dan hidangkan Pindang Patin Palembang yang lezat ini.
Tips Menghidangkan Pindang Patin:
– Sajikan Pindang Patin hangat-hangat agar rasanya tetap terjaga
– Nikmati Pindang Patin bersama nasi putih hangat
– Hias dengan irisan tomat dan daun bawang agar terlihat lebih menarik
– Tambahkan sedikit air jeruk nipis pada saat menjelang menghidangkan Pindang Patin agar rasanya lebih segar dan enak.
Kesimpulan:
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mudah diikuti, Pindang Patin Palembang yang lezat ini bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga Anda. Tidak hanya lezat, Pindang Patin juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti meningkatkan sistem imun, mempercepat pemulihan luka, dan menjaga kesehatan jantung. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!