Resep Pentol Pedas Kuah untuk Jualan yang Bikin Lidah Bergoyang
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sobat klasikin, siapa yang tidak suka dengan pentol pedas yang enak dan gurih? Bagi kalian yang ingin menjual pentol pedas, berikut ini adalah resep pentol pedas kuah yang bisa menjadi andalanmu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 300 gram daging sapi giling
- 200 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan ebi, seduh dengan air panas dan tumbuk halus
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cabe merah besar, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Pentol
Setelah semua bahan telah tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat pentol. Berikut ini adalah cara membuat pentol pedas kuah yang enak dan gurih:
- Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang merah, bawang putih, ebi halus, garam, dan gula pasir dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran bola pingpong.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan pentol ke dalam air. Aduk-aduk hingga pentol matang dan mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Pedas
Selain pentol yang lezat dan gurih, kuah pedas juga menjadi komposisi penting dalam hidangan pentol pedas. Berikut ini adalah cara membuat kuah pedas yang enak dan gurih:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Masukkan cabe dan tumis hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.
- Masak hingga kuah mendidih dan meresap ke bumbu.
Cara Menyajikan
Setelah pentol dan kuah siap, langkah selanjutnya adalah menyajikan hidangan pentol pedas kuah yang enak dan gurih. Berikut ini adalah cara menyajikannya:
- Susun pentol dalam mangkuk saji.
- Tuangkan kuah pedas di atas pentol.
- Taburi bawang goreng dan daun seledri di atasnya.
- Hidangan pentol pedas kuah siap disajikan.
Kesimpulan
Sobat klasikin, sekarang kalian sudah bisa membuat pentol pedas kuah yang enak dan gurih. Hidangan ini cocok banget bagi kalian yang ingin jualan pentol pedas. Pentol yang kenyal dan gurih dipadu dengan kuah pedas yang melimpah, siapa sih yang tidak suka? Yuk, langsung coba resep ini di rumah dan jualan pentol pedasmu semakin laris. Selamat mencoba!