Skip to content
Resep Pecak Ikan Nila Pedas untuk Sobat KlasikinHello Sobat Klasikin! Apakah kalian pecinta masakan pedas? Jika ya, kalian mungkin akan menyukai resep pecak ikan nila pedas yang akan kami bagikan kali ini. Pecak ikan nila pedas ini merupakan masakan khas Sunda yang cukup terkenal di Indonesia. Selain pedas, masakan ini juga memiliki cita rasa segar dan gurih yang bisa memanjakan lidah kalian. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-bahan Pecak Ikan Nila Pedas- 1 ekor ikan nila ukuran sedang- 2 buah jeruk nipis- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah- 5 buah cabai merah- 3 buah cabai rawit- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cm kencur- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 batang serai, memarkan- 200 ml air kelapa- 2 sdm minyak goreng
Langkah Membuat Pecak Ikan Nila Pedas1. Bersihkan ikan nila hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur.3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.4. Masukkan air kelapa dan gula merah, aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap.5. Setelah itu, masukkan ikan nila yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam ke dalam bumbu. Tambahkan air secukupnya agar ikan benar-benar terendam.6. Masak ikan hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tips Untuk Membuat Pecak Ikan Nila Pedas yang Lezat1. Gunakan ikan nila yang masih segar agar hasilnya lebih enak.2. Jangan terlalu lama merendam ikan dengan air jeruk nipis dan garam agar ikan tidak terlalu asin.3. Tambahkan air secukupnya saat memasak ikan agar bumbu meresap dengan baik.4. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai atau gunakan cabai yang lebih lembut seperti cabai keriting.