Menikmati Kelezatan Pecak Bandeng di Rumah
Hello Sobat Klasikin! Siapa di antara kita yang tidak suka dengan sajian ikan? Terlebih lagi jika ikan tersebut disajikan dengan bumbu-bumbu yang khas dan nikmat. Nah, salah satu sajian ikan yang tidak boleh dilewatkan adalah pecak bandeng. Meskipun terdengar mewah, sebenarnya membuat pecak bandeng tidak sulit. Yuk, simak resep pecak bandeng sederhana berikut ini!
Pertama-tama, ada baiknya kita tahu terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pecak bandeng. Untuk membuat sajian ini, kita membutuhkan bandeng segar seberat 500 gram, air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok makan, serta bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, garam, dan gula pasir.
Setelah semua bahan tersedia, pertama-tama kita harus membersihkan bandeng terlebih dahulu. Cuci bandeng dengan air mengalir hingga bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bandeng tidak amis.
Setelah itu, goreng bandeng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, kita membuat bumbu pecak. Siapkan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan garam. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau ulekan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Tambahkan gula pasir secukupnya agar rasa pecak bandeng terasa lebih nikmat.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak hingga air mendidih. Angkat dan sisihkan.
Kemudian, siapkan daun pisang atau daun singkong sebagai alas sajian. Letakkan bandeng yang sudah digoreng di atas daun tersebut.
Siramkan bumbu pecak yang sudah dibuat di atas bandeng dan beri irisan bawang merah serta daun kemangi sebagai hiasan.
Pecak bandeng sederhana siap disajikan dan dinikmati!
Tidak sulit kan, Sobat Klasikin? Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang tersedia di rumah, kita bisa menikmati kelezatan pecak bandeng yang lezat dan khas. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Jadi, pecak bandeng sederhana tidaklah sulit untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak terlalu rumit dan mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Dengan mengikuti resep sederhana di atas, kita bisa menikmati sajian ikan yang lezat dan khas di rumah. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!