Hello Sobat Klasikin, kali ini saya ingin berbagi resep nasi bakar gurih tanpa santan yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Nasi bakar merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang menggugah selera. Biasanya nasi bakar disajikan dalam daun pisang dan diisi dengan berbagai macam bahan. Namun, pada kali ini kita akan membuat nasi bakar tanpa santan agar lebih sehat dan ringan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, tentunya kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi bakar gurih tanpa santan:
- 1 kg nasi putih
- 100 gr ayam fillet, potong dadu kecil
- 100 gr daging sapi, potong dadu kecil
- 100 gr udang, kupas kulitnya dan belah menjadi dua bagian
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat nasi bakar gurih tanpa santan yang mudah dan praktis:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, daging sapi, dan udang ke dalam wajan dan aduk hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan cabe merah dan daun bawang ke dalam wajan dan aduk rata.
4. Masukkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang dan bahan-bahan lainnya tercampur rata.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalam wajan dan aduk rata.
6. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk hingga nasi tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya.
7. Siapkan daun pisang dan ambil selembar daun pisang dengan ukuran yang cukup besar.
8. Letakkan nasi yang sudah tercampur rata tadi di atas daun pisang dan rapatkan daun pisang ke atas nasi.
9. Panggang nasi bakar di atas api kompor atau grill hingga daun pisang menjadi kecoklatan dan wangi.
10. Setelah matang, keluarkan nasi bakar dari daun pisang dan siap disajikan.
Cara Penyajian
Nasi bakar gurih tanpa santan siap disajikan. Kamu bisa menyajikan nasi bakar dengan taburan bawang goreng dan irisan timun atau acar. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis untuk menambah citarasa. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Itulah resep nasi bakar gurih tanpa santan yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati makanan khas Indonesia ini kapan saja. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati hasilnya. Selamat mencoba!