Resep Nasi Babat Bumbu Kuning
Hello Sobat Klasikin! Apa kabar kalian hari ini? Hari ini saya akan membagikan resep nasi babat bumbu kuning yang pastinya sangat lezat dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta. Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun bisa ditemukan dengan mudah di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak bahan-bahan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram nasi putih
- 250 gram babat sapi, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm kunyit, memarkan
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat nasi babat bumbu kuning:
- Rebus babat sapi dengan air hingga empuk, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, jahe, dan kunyit hingga harum.
- Masukkan potongan babat sapi dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, aduk rata kembali.
- Setelah itu, masukkan nasi putih yang sudah matang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk kembali hingga nasi dan bumbu tercampur sempurna.
- Tutup wajan dengan penutup dan biarkan selama kurang lebih 10 menit hingga nasi matang dan menjadi kuning kecoklatan.
- Nasi babat bumbu kuning siap disajikan!
Tips dan Trik untuk Membuat Nasi Babat Bumbu Kuning yang Lezat
Untuk mendapatkan nasi babat bumbu kuning yang benar-benar lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa Sobat Klasikin coba:
- Gunakan babat sapi yang segar dan potong-potong sesuai selera.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar nasi tidak terlalu lembek.
- Tambahkan bumbu sesuai selera dan jangan takut mencoba variasi bumbu yang berbeda.
- Untuk menambahkan rasa yang lebih gurih, bisa ditambahkan juga dengan kaldu sapi atau ayam.
- Hidangkan nasi babat bumbu kuning dengan pelengkap seperti acar timun atau sambal terasi.
Kesimpulan
Itulah resep nasi babat bumbu kuning yang bisa kalian coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang mudah, tidak ada alasan untuk tidak mencobanya. Nikmati nasi babat bumbu kuning yang lezat ini bersama keluarga tercinta dan rasakan kehangatan keluarga yang menyatu dalam setiap gigitan nasi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!