Hello Sobat Klasikin! Kali ini kita akan membahas tentang resep masakan Indonesia sehari-hari yang sederhana. Sebagai masyarakat Indonesia, kita tentu sudah tidak asing lagi dengan berbagai macam kuliner khas Indonesia yang begitu lezat dan menggugah selera. Namun sayangnya, tidak semua dari kita memiliki waktu luang untuk memasak masakan yang rumit dan membutuhkan banyak bahan. Oleh karena itu, dalam artikel kali ini, saya akan berbagi resep masakan Indonesia sehari-hari yang sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah.
1. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan masakan Indonesia yang paling terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Untuk membuat nasi goreng, bahan-bahannya cukup sederhana seperti nasi, bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan telur. Cara membuatnya pun sangat mudah, cukup tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan nasi dan kecap manis, lalu tambahkan telur dan aduk hingga merata. Nasi goreng siap disajikan dengan tambahan kerupuk dan acar.
2. Soto Ayam
Soto ayam adalah masakan Indonesia yang sangat populer dan nikmat. Untuk membuat soto ayam, bahan-bahannya adalah ayam, bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, jahe, dan kaldu ayam. Caranya cukup mudah, rebus ayam hingga matang, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, daun salam, dan ayam yang sudah direbus tadi. Setelah itu, soto ayam siap disajikan dengan tambahan telur rebus, tauge, dan bawang goreng.
3. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti labu siam, wortel, dan kacang panjang. Bahan-bahan lainnya adalah santan, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Cara membuat sayur lodeh juga cukup mudah, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan sayuran dan santan. Tambahkan garam dan gula secukupnya, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi putih.
4. Nasi Tim Ayam
Nasi tim ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak bersama dengan ayam, jamur, dan telur. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan kaldu ayam. Cara membuat nasi tim ayam cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan ayam, jamur, dan kaldu ayam. Tambahkan nasi dan telur, lalu kukus selama 20-30 menit. Nasi tim ayam siap disajikan dengan tambahan kecap dan acar mentimun.
5. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu masakan Indonesia yang paling populer. Terbuat dari sayuran rebus seperti kangkung, tauge, dan kentang, dicampur dengan bumbu kacang yang khas. Bahan-bahan lainnya adalah tempe, tahu, dan telur rebus. Cara membuat gado-gado juga sangat mudah, yaitu dengan merebus sayuran dan menyajikannya dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan tempe, tahu, dan telur rebus sebagai pelengkapnya.
6. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah masakan Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah seperti serai, daun pandan, dan kayu manis. Bahan-bahan lainnya adalah ayam goreng, tahu goreng, telur goreng, dan sambal. Cara membuat nasi uduk cukup mudah, yaitu dengan merebus nasi bersama santan dan rempah-rempah. Selanjutnya, nasi uduk disajikan dengan ayam goreng, tahu goreng, telur goreng, dan sambal sebagai pelengkapnya.
7. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan daun kemangi. Cara membuat pepes ikan cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan ikan dengan bumbu dan dibungkus dengan daun pisang. Selanjutnya, pepes ikan dibakar hingga matang. Pepes ikan siap disajikan dengan nasi putih.
8. Sambal Tempe
Sambal tempe adalah masakan Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal. Bahan-bahan lainnya adalah cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan terasi. Cara membuat sambal tempe cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih, bawang merah, dan terasi hingga harum, lalu tambahkan cabe rawit dan tempe yang sudah digoreng. Tambahkan garam dan gula secukupnya, dan sambal tempe siap disajikan dengan nasi putih.
9. Bakwan Sayuran
Bakwan sayuran adalah masakan Indonesia yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti wortel, jagung, dan tauge, yang dicampur dengan tepung terigu dan telur. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan saus sambal. Cara membuat bakwan sayuran cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan sayuran dengan bumbu dan tepung terigu, lalu digoreng hingga matang. Bakwan sayuran siap disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.
10. Ayam Bakar
Ayam bakar adalah masakan Indonesia yang terbuat dari ayam yang dibakar dengan bumbu yang khas. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, jahe, dan air jeruk nipis. Cara membuat ayam bakar cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bumbu dan ayam, lalu dibakar hingga matang. Ayam bakar siap disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
11. Tahu Tempe Goreng
Tahu tempe goreng adalah masakan Indonesia yang terbuat dari tahu dan tempe yang digoreng dan dicampur dengan bumbu yang khas. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Cara membuat tahu tempe goreng cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bumbu dan tahu tempe, lalu digoreng hingga matang. Tahu tempe goreng siap disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya.
12. Sate Ayam
Sate ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan kacang tanah. Cara membuat sate ayam cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bumbu dan ayam, lalu ditusuk dengan tusuk sate dan dibakar hingga matang. Sate ayam siap disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
13. Sop Ayam
Sop ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari ayam yang direbus dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang bombay. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan kaldu ayam. Cara membuat sop ayam cukup mudah, yaitu dengan merebus ayam bersama dengan sayuran dan bumbu-bumbu lainnya. Sop ayam siap disajikan dengan nasi putih dan emping sebagai pelengkapnya.
14. Tempe Mendoan
Tempe mendoan adalah masakan Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan tepung terigu dan bumbu khas. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Cara membuat tempe mendoan cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bumbu dan tempe, lalu digoreng hingga matang. Tempe mendoan siap disajikan dengan sambal sebagai pelengkapnya.
15. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah masakan Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan, kemudian disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam goreng, telur goreng, dan sambal. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan daun pandan. Cara membuat nasi kuning cukup mudah, yaitu dengan merebus nasi bersama dengan kunyit, santan, dan daun pandan. Nasi kuning siap disajikan dengan ayam goreng, telur goreng, dan sambal sebagai pelengkapnya.
16. Bakso
Bakso adalah masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang digiling halus dan dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dibentuk bulat dan direbus dalam air kaldu. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Cara membuat bakso cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan daging sapi dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya, lalu dibentuk bulat dan direbus dalam air kaldu. Bakso siap disajikan dengan mie dan kuah sebagai pelengkapnya.
17. Sop Buntut
Sop buntut adalah masakan Indonesia yang terbuat dari ekor sapi yang direbus dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, dan bawang bombay. Bahan-bahan lainnya adalah bawang putih, bawang merah, dan kaldu sapi. Cara membuat sop buntut cukup mudah, yaitu dengan merebus ekor sapi bersama dengan sayuran dan bumbu-bumbu lainnya. Sop buntut siap disajikan dengan nasi putih dan emping sebagai pelengkapnya.
18. Martabak Telur
Martabak telur adalah masakan Indonesia yang terbuat dari telur yang dicampur dengan bahan adonan yang terbuat dari tepung terigu, air, dan bumbu khas. Martabak telur biasanya disajikan dengan acar, sambal, dan kuah kacang. Cara membuat martabak telur cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan adonan dan telur yang sudah dikocok, lalu digoreng hingga matang. Martabak telur siap disajikan dengan acar, sambal, dan kuah kacang sebagai pelengkapnya.
19. Soto Betawi
Soto Betawi adalah masakan Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang direbus dengan santan dan berbagai macam rempah seperti serai, daun salam, dan daun jeruk. Bahan-bahan lainnya adalah kentang, tomat, dan bawang goreng. Cara membuat soto Betawi cukup mudah, yaitu dengan merebus daging sapi bersama santan dan rempah-rempah. Soto Betawi siap disajikan dengan tambahan kentang, tomat, dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
20. Es Cendol
Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari cendol yang terbuat dari tepung beras dan air pandan, dicampur dengan santan dan gula merah cair. Es cendol biasanya disajikan dengan es serut dan sirup kacang hijau. Cara membuat es cendol cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan dan disajikan dengan es serut dan sirup kacang hijau sebagai pelengkapnya.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas berbagai macam resep masakan Indonesia sehari-hari yang sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Meskipun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun masakan-masakan ini tetap lezat dan memberikan variasi pada menu makanan sehari-hari kita. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi Sobat Klasikin yang ingin memasak masakan Indonesia yang sederhana namun tetap enak dan menggugah selera.