Skip to content
Resep Masak Iwung ala Sunda yang Bikin Lidah Bergoyang
Kenapa Iwung ala Sunda Jadi Makanan Favorit Banyak Orang?Hello Sobat Klasikin! Kali ini kita akan membahas tentang resep masak iwung ala sunda, yang memang sudah menjadi makanan favorit banyak orang. Tidak hanya warga Sunda, tapi juga orang-orang dari daerah lain di Indonesia bahkan turis yang berkunjung ke Jawa Barat. Iwung sendiri terbuat dari daging yang sudah diiris tipis, kemudian diberi bumbu khas Sunda yang bikin lidah bergoyang. Apalagi dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan segar, pasti makin enak! Yuk, kita simak resep masak iwung ala Sunda yang pasti membuat kamu merasa ingin mencobanya!
Mengenal Bahan-Bahan yang DibutuhkanSebelum mulai memasak, pastikan kamu siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat iwung ala Sunda, kamu membutuhkan daging sapi yang sudah diiris tipis, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, garam, gula merah, dan air matang. Semua bahan bisa kamu beli di pasar tradisional atau supermarket terdekat di kota kamu.
Cara Memasak Iwung ala Sunda yang EnakLangkah pertama adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan daun salam dan serai yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan biarkan beberapa saat hingga aroma harum terserap ke dalam bahan-bahan lainnya.
Tambahkan Irisan Daging dan Bumbu-Bumbu Khas SundaSetelah itu, masukkan irisan daging sapi yang sudah diiris tipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga berubah warna. Kemudian tambahkan bumbu khas Sunda, seperti garam, gula merah, dan cabai merah yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan biarkan beberapa saat hingga semua bumbu meresap ke dalam daging sapi.
Tambahkan Air Matang dan Masak Hingga MatangSetelah semua bahan tercampur rata, tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan daging sapi matang sempurna. Periksakan rasa dan tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
Hidangkan Bersama Nasi Hangat dan Lalapan SegarIwung ala Sunda siap untuk dihidangkan! Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan segar, seperti tomat, mentimun, dan daun kemangi. Kamu juga bisa menambahkan sambal matah atau sambal terasi sebagai pelengkapnya. Aroma harum yang keluar dari iwung ala Sunda pasti bikin selera makanmu meningkat.