Tue. Jul 23rd, 2024

Siapa bilang masak galantin harus selalu polos? Coba tambahkan sentuhan pedas manis untuk menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Hello, Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka hidangan yang lezat dan menggugah selera? Untuk itu, kali ini kita akan mencoba sebuah resep masak galantin pedas manis yang mudah dan pastinya enak. Galantin sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diisi dengan stuffing seperti sayuran, keju, dan bumbu-bumbu lainnya. Namun, kali ini kita akan menambahkan sedikit sentuhan pedas manis dalam hidangan ini untuk menjadikannya lebih lezat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai masak galantin pedas manis, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan yang perlu kamu siapkan:

– 500 gram daging ayam fillet

– 200 gram wortel, dipotong dadu kecil

– 200 gram kentang, dipotong dadu kecil

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 2 sendok makan saus tomat

– 2 sendok makan saus sambal

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 1 sendok makan mentega

– 1 butir telur ayam, kocok lepas

– Tusuk gigi secukupnya

Cara Memasak Galantin Pedas Manis

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, saatnya untuk memasak galantin pedas manis. Berikut ini adalah tahapan-langkah yang perlu kamu ikuti:

1. Cuci bersih daging ayam fillet dan potong tipis-tipis hingga menjadi fillet yang lebih tipis lagi.

2. Siapkan wadah dan campurkan ayam fillet dengan garam dan merica. Aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit.

3. Panaskan mentega di atas wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, kentang, dan cabai merah. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.

4. Tambahkan saus tomat dan saus sambal ke dalam tumisan. Aduk hingga rata dan masak selama 5 menit. Angkat dan dinginkan.

5. Ambil selembar fillet ayam dan letakkan stuffing di atasnya. Gulung fillet hingga stuffing terbungkus rapi. Lakukan hal yang sama untuk sisa fillet ayam dan stuffing.

6. Tusukkan tusuk gigi pada ujung fillet agar tidak terbuka saat dipanggang.

7. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.

8. Celupkan galantin ke dalam telur kocok dan panggang di atas rak selama 30-40 menit atau hingga matang.

9. Saat galantin sudah matang, angkat dan hidangkan di atas piring.

Kesimpulan

Itulah resep masak galantin pedas manis yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Dengan tambahan sentuhan pedas manis, hidangan ini pasti akan membuat selera kamu tergugah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

By Wahyuni