Siapa yang Tidak Suka Makanan Pedas?
Hello Sobat klasikin! Siapa di antara kalian yang suka makanan pedas? Pasti banyak ya. Tidak bisa dipungkiri, makanan pedas memang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang pedas dan nikmat bisa membuat lidah bergoyang dan membuat kita ketagihan untuk mencobanya lagi. Salah satu makanan pedas yang paling digemari adalah makanan pedas kuah. Berikut ini adalah beberapa resep makanan pedas kuah yang bisa kalian coba di rumah.
Soto Ayam Pedas
Soto Ayam Pedas adalah salah satu makanan pedas kuah yang paling digemari di Indonesia. Cara membuatnya juga sangat mudah. Pertama, rebus ayam hingga empuk dan ambil kaldu ayamnya. Kemudian tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Setelah itu, tambahkan kaldu ayam, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan potongan ayam yang sudah direbus tadi dan biarkan hingga kuah mendidih. Sajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
Mie Goreng Pedas
Mie Goreng Pedas juga merupakan salah satu makanan pedas kuah yang paling populer di Indonesia. Untuk membuatnya, pertama-tama rebus mie instan hingga matang. Kemudian tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Setelah itu, tambahkan sayuran seperti wortel dan kol. Masukkan mie yang sudah direbus tadi dan aduk rata. Tambahkan saus sambal dan kecap manis secukupnya. Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya dan taburan bawang goreng.
Sate Padang
Sate Padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal dengan kepedasannya. Untuk membuat Sate Padang, pertama-tama, rebus daging sapi hingga empuk. Kemudian, potong-potong daging dan tusuk dengan tusuk sate. Selanjutnya, buat bumbu kacang dengan cara menumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng, gula merah, dan garam secukupnya. Haluskan bumbu dengan blender atau ulegan. Setelah itu, celupkan sate ke dalam bumbu kacang dan panggang di atas bara api hingga matang.
Gulai Kambing Pedas
Gulai Kambing Pedas adalah makanan khas Padang yang sangat terkenal di Indonesia. Untuk membuatnya, pertama-tama, rebus daging kambing hingga empuk. Kemudian, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah dihaluskan, dan serai hingga harum. Setelah itu, tambahkan santan dan daging kambing yang sudah direbus. Biarkan mendidih hingga kuah mengental. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Sajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
Ayam Betutu Pedas
Ayam Betutu Pedas adalah makanan khas Bali yang sangat terkenal. Untuk membuatnya, pertama-tama, lumuri ayam dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah dihaluskan, dan rempah-rempah. Kemudian, bungkus ayam dengan daun pisang dan kukus selama kurang lebih 2 jam. Setelah itu, panggang ayam yang sudah dikukus tersebut hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi.
Kesimpulan
Nah, itu dia beberapa resep makanan pedas kuah yang bisa kalian coba di rumah. Makanan pedas memang tidak bisa dipungkiri rasanya yang nikmat dan menggugah selera. Namun, jangan lupa untuk memperhatikan takaran bumbu ya Sobat klasikin. Jangan sampai makanan yang dihasilkan terlalu pedas sehingga tidak bisa dimakan. Selamat mencoba!