Resep Makanan Berbahan Dasar Ayam yang Lezat dan Mudah Dibuat
1. Ayam Goreng Kremes
Hello Sobat Klasikin, siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Salah satu olahan ayam yang paling populer di Indonesia. Tapi bagaimana jika kita menambahkan kremes yang renyah pada ayam goreng kita? Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdt gula pasir- 1 sdt kaldu ayam bubuk- 1 bungkus tepung bumbu ayam goreng- 3 sdm tepung terigu- 100 ml air- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:1. Campurkan bawang putih, garam, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk pada ayam.2. Diamkan selama 30 menit.3. Campurkan tepung bumbu ayam goreng dan tepung terigu pada ayam, aduk rata.4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan sedikit menempel pada ayam.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.6. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.7. Tiriskan.8. Goreng kembali ayam dalam minyak yang sama hingga kering dan renyah.9. Angkat dan tiriskan.10. Ayam goreng kremes siap disantap.
2. Sate Ayam Madura
Siapa yang tidak kenal dengan sate ayam Madura? Olahan sate ayam yang gurih, manis, dan pedas ini sangat populer di seluruh Indonesia. Berikut adalah resep sate ayam Madura yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-Bahan:- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah, serut halus- 2 sdm kecap manis- 2 sdm minyak goreng- 1 sdm air asam jawa- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 sdm bumbu kacang (kacang tanah, gula merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam), haluskan- Tusuk sate, rendam dalam air selama 30 menit
Cara Membuat:1. Campurkan ayam, garam, gula merah, kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, dan bawang putih, aduk rata.2. Diamkan selama 30 menit.3. Tusuk ayam dengan tusuk sate.4. Panggang sate ayam hingga matang dan kecokelatan.5. Sajikan dengan bumbu kacang.
3. Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ingin mencoba ayam bakar dengan rasa yang berbeda? Cobalah membuat ayam bakar bumbu rujak. Rasa manis, asam, dan pedas bumbu rujak yang meresap pada ayam bakar membuatnya menjadi hidangan yang sangat lezat.
Bahan-Bahan:- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian- 1 sdt garam- 1 sdt gula merah, serut halus- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 2 sdm air asam jawa- 2 sdm kecap manis- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Rujak:- 10 buah cabai rawit- 3 buah cabai merah- 4 siung bawang putih- 1 buah tomat- 2 sdm gula merah, serut halus- 1 sdm air asam jawa- Garam secukupnya
Cara Membuat:1. Campurkan ayam, garam, gula merah, daun salam, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan kecap manis, aduk rata.2. Diamkan selama 30 menit.3. Panggang ayam hingga matang dan kecokelatan.4. Blender bahan-bahan bumbu rujak hingga halus.5. Tumis bumbu rujak hingga harum.6. Sajikan ayam bakar dengan bumbu rujak.
4. Chicken Cordon Bleu
Ingin membuat hidangan ayam yang elegan dan istimewa? Cobalah membuat chicken cordon bleu. Ayam yang diisi dengan keju dan ham ini sangat lezat dan cocok untuk acara spesial.
Bahan-Bahan:- 2 buah dada ayam, fillet dan pipihkan- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 2 lembar smoked beef atau ham- 2 lembar keju cheddar- 2 sdm tepung terigu- 2 butir telur, kocok lepas- 100 gram tepung roti- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:1. Taburi dada ayam dengan garam dan merica bubuk.2. Letakkan lembaran smoked beef atau ham dan keju cheddar di atas dada ayam.3. Lipat dada ayam menjadi dua, jepit dengan tusuk gigi.4. Gulingkan dada ayam pada tepung terigu.5. Celupkan dada ayam ke dalam telur kocok dan gulingkan pada tepung roti.6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.7. Goreng chicken cordon bleu hingga matang dan kecokelatan.8. Angkat dan tiriskan.9. Chicken cordon bleu siap disajikan.
5. Ayam Suwir Pedas Manis
Ayam suwir pedas manis adalah hidangan ayam yang cukup populer di Indonesia. Olahan ayam yang dipotong menjadi suwir-suwir kecil ini memiliki rasa pedas manis yang enak dan cocok disajikan dengan nasi hangat.
Bahan-Bahan:- 1 ekor ayam, suwir-suwir- 2 sdt garam- 1 sdt gula merah, serut halus- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 5 buah cabai merah, iris serong- 5 buah cabai rawit, iris serong- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 sdm kecap manis- 1/2 sdt merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.2. Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.3. Tambahkan ayam, garam, gula merah, merica, dan kecap manis, aduk rata.4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.5. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.6. Masak selama 5 menit.7. Ayam suwir pedas manis siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah lima resep makanan berbahan dasar ayam yang lezat dan mudah dibuat. Mulai dari ayam goreng kremes yang renyah, sate ayam Madura yang gurih, ayam bakar bumbu rujak yang pedas, chicken cordon bleu yang elegan, hingga ayam suwir pedas manis yang enak. Selamat mencoba dan semoga sukses!