Lontong Balap: Kuliner Khas Surabaya yang Selalu Dinanti Oleh Para Pencinta Makanan
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan lontong balap? Makanan yang satu ini merupakan kuliner khas Surabaya yang selalu dinanti oleh para pencinta makanan dari seluruh penjuru Indonesia. Lontong balap dikenal memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari lontong pada umumnya. Dalam penyajiannya, lontong balap biasanya ditambahkan dengan petis yang membuat rasanya semakin gurih. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat lontong balap tanpa petis. Bagi Sobat Klasikin yang ingin mencoba, yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan Sobat Klasikin sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lontong balap tanpa petis ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:
– 300 gram nasi putih
– 200 gram tauge
– 100 gram suun
– 100 gram telur rebus
– 50 gram bihun
– 2 batang daun bawang
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
– Air secukupnya
Cara Membuat Lontong Balap Tanpa Petis
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, saatnya untuk memasak lontong balap tanpa petis. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama-tama, rebus tauge dan suun hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Potong-potong telur rebus dan daun bawang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu ayam bubuk, daun bawang, tauge, suun, telur rebus dan bihun. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
6. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan terendam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, masak selama 5-10 menit hingga semua bahan matang dan air menyusut.
8. Angkat dan sajikan lontong balap tanpa petis.
Kesimpulan
Itulah resep lontong balap tanpa petis yang bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Meskipun tanpa petis, lontong balap tetap memiliki rasa yang khas dan nikmat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya, Sobat Klasikin!