Resep Garang Asem Ayam Bumbu Ulek: Enak, Segar, dan Mudah Dibuat!
Membuat hidangan yang enak dan nikmat bukanlah hal yang sulit. Dengan beberapa bahan sederhana dan resep yang tepat, kamu bisa membuat hidangan istimewa di rumah. Garang asem ayam bumbu ulek adalah salah satu hidangan yang bisa kamu coba buat. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat cuaca sedang panas, karena rasanya yang segar. Yuk, simak resepnya di bawah ini.
Hello Sobat Klasikin, kali ini saya akan berbagi resep garang asem ayam bumbu ulek yang mudah dibuat dan pastinya enak. Hidangan ini memang terkenal dengan rasa asam segarnya yang bikin ketagihan. Selain itu, bumbu ulek yang digunakan juga memberikan rasa pedas yang pas di lidah. So, siap-siap untuk mencicipi hidangan yang lezat ini.
Sebelum memulai membuat garang asem ayam bumbu ulek, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
– Ayam (dagingnya dipotong-potong) sebanyak 500 gram
– Air secukupnya
– Daun salam sebanyak 2 lembar
– Daun jeruk sebanyak 3 lembar
– Serai sebanyak 1 batang (dimemarkan)
– Asam jawa sebanyak 15 gram (dilarutkan dengan air)
– Gula merah sebanyak 2 lembar (diparut)
– Bumbu ulek sebanyak 2 sendok makan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Setelah bahan-bahan siap, selanjutnya adalah cara membuat garang asem ayam bumbu ulek. Pertama, tumis bumbu ulek sampai harum dengan minyak goreng yang telah dipanaskan. Kemudian, masukkan ayam potong-potong dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan aduk kembali hingga merata.
Selanjutnya, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan gula merah yang telah diparut. Aduk kembali hingga bahan-bahan tercampur sempurna. Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali.
Setelah itu, masukkan asam jawa yang telah dilarutkan dengan air. Aduk kembali hingga merata dan biarkan hingga airnya menyusut. Jangan lupa untuk sesekali memeriksa rasa dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
Setelah airnya menyusut dan ayam matang, angkat dan sajikan di atas piring. Garang asem ayam bumbu ulek siap disantap dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Nah, itulah resep garang asem ayam bumbu ulek yang mudah dibuat dan pastinya enak. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, misalnya tahu atau tempe. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!