Hello Sobat klasikin, apakah kamu suka pedas? Kalau iya, kamu harus mencoba resep bumbu rica-rica ayam pedas manis ini. Bumbu rica-rica yang pedas dan gurih, dikombinasikan dengan rasa manis yang lezat, akan membuat lidah kamu bergoyang. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah siapkan semua bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 5 buah cabai merah besar (haluskan)
- 8 buah cabai rawit (haluskan)
- 2 cm jahe (haluskan)
- 2 cm lengkuas (haluskan)
- 4 lembar daun jeruk purut
- 3 batang serai (geprek)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu rica-rica ayam pedas manis yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk purut, dan serai hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan aduk kembali. Tutup wajan dan biarkan ayam matang.
- Sesekali aduk agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, angkat dan sajikan.
Cara Penyajian
Bumbu rica-rica ayam pedas manis yang lezat ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan kacang panjang sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Nah, itulah resep bumbu rica-rica ayam pedas manis yang bisa kamu coba di rumah. Jangan takut mencoba hal baru, karena siapa tahu kamu akan menemukan hidangan baru yang enak dan cocok dengan selera kamu. Semoga artikel ini bermanfaat, Sobat klasikin. Selamat mencoba!