Kenalan dengan Bumbu Mercon Pedas
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang suka makan pedas di sini? Kalau kamu suka, pasti sudah tidak asing lagi dengan bumbu mercon pedas. Bumbu ini terkenal akan kepedasannya yang bikin lidah bergoyang. Bumbu mercon pedas sering digunakan untuk sajian makanan yang memang membutuhkan rasa pedas yang tinggi, seperti sate, mie ayam, nasi goreng, dan masih banyak lagi. Di artikel kali ini, kita akan membahas mengenai resep bumbu mercon pedas yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
Resep Bumbu Mercon Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang
Sebelum kita masuk ke dalam resep bumbu mercon pedas, kita tentu harus mengetahui terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapatkan, antara lain:
- 20 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 50 ml air matang
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak. Pertama-tama, cuci bersih cabai rawit dan cabai merah besar. Kemudian, iris-iris cabai tersebut dan bawang putih. Jangan lupa, gunakan sarung tangan saat memasak untuk menghindari iritasi pada tangan.Setelah semua bahan diiris, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kemudian masukkan cabai rawit dan cabai merah besar yang sudah diiris. Tambahkan garam, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.Setelah cabai layu, tambahkan air matang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam cabai. Setelah itu, angkat wajan dari api dan biarkan bumbu mercon pedas dingin.Setelah bumbu mercon pedas dingin, masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga bumbu mercon pedas menjadi pasta. Jangan lupa, gunakan blender dengan kecepatan rendah agar bumbu tidak terlalu halus dan masih terasa teksturnya.
Cara Menggunakan Bumbu Mercon Pedas dalam Masakan
Setelah bumbu mercon pedas siap digunakan, kita bisa menggunakannya dalam berbagai macam masakan. Berikut ini adalah beberapa ide penggunaan bumbu mercon pedas:
- Tambahkan bumbu mercon pedas ke dalam mie ayam atau nasi goreng untuk menambahkan rasa pedas yang tinggi.
- Gunakan bumbu mercon pedas sebagai bumbu pelengkap untuk sate atau ayam goreng.
- Tambahkan bumbu mercon pedas ke dalam saus sambal untuk menambahkan rasa pedas yang lebih tinggi.
- Gunakan bumbu mercon pedas sebagai bahan utama untuk membuat bakso pedas atau tahu isi pedas.
Dengan mengggunakan bumbu mercon pedas dalam masakan, kita bisa menikmati rasa pedas yang nikmat dan bikin lidah bergoyang. Namun, jangan lupa untuk menggunakan bumbu mercon pedas dengan bijak dan sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Bumbu mercon pedas memang sudah terkenal akan kepedasannya yang bikin lidah bergoyang. Namun, dengan membuat bumbu mercon pedas sendiri di rumah, kita bisa menyesuaikan kadar kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, bumbu mercon pedas juga bisa dijadikan bahan utama untuk berbagai macam masakan yang membutuhkan rasa pedas yang tinggi. Jadi, yuk coba buat bumbu mercon pedas sendiri di rumah dan nikmati sajian pedas yang bikin lidah bergoyang!