Bubur Tinutuan, Makanan Khas Orang Manado
Hello Sobat Klasikin! Pernahkah kalian mendengar tentang Bubur Tinutuan? Makanan khas orang Manado ini sangat terkenal di Indonesia, terutama di Sulawesi Utara. Terbuat dari berbagai jenis sayuran, bubur tinutuan sangat cocok untuk dinikmati di pagi hari atau malam hari sebagai makanan yang sangat lezat dan menyehatkan. Berikut adalah resep bubur tinutuan yang mudah dan enak untuk kalian coba di rumah.
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur tinutuan. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah beras ketan, jagung manis, kacang panjang, daun singkong, kangkung, bayam, daun kemangi, daun melinjo, daun bawang, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan kaldu ayam.
Setelah semua bahan siap, cuci bersih beras ketan dan jagung manis lalu masak dengan air hingga matang. Gunakan api kecil dan aduk secara teratur agar tidak lengket.
Selanjutnya, bersihkan dan potong-potong semua sayuran kecil-kecil. Jangan lupa cuci bersih terlebih dahulu sebelum dipotong.
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian, masukkan tumisan bawang ke dalam panci beras ketan dan jagung manis yang telah matang.
Tambahkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam panci, termasuk kangkung, bayam, daun singkong, kacang panjang, dan cabai rawit. Aduk rata dan masak selama 10-15 menit.
Setelah itu, tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk kembali hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
Jangan lupa, tambahkan daun kemangi dan daun melinjo sebagai bahan utama penyedap bubur tinutuan. Masak lagi selama beberapa menit hingga aroma semakin harum.
Bubur Tinutuan siap disajikan! Sajikan bubur dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Selamat menikmati selera khas Orang Manado yang nikmat dan lezat ini.
Kelebihan Bubur Tinutuan sebagai Makanan Khas Orang Manado
Selain rasanya yang enak, bubur tinutuan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Karena terbuat dari berbagai macam sayuran, bubur tinutuan sangat baik untuk pencernaan dan membantu menjaga kesehatan tubuh. Bubur tinutuan juga mengandung banyak protein, vitamin, dan mineral yang sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh.
Selain itu, bubur tinutuan juga cocok untuk diet karena rendah kalori dan lemak. Namun, tetap mengenyangkan dan memberikan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
Kesimpulan
Bubur Tinutuan adalah makanan khas Orang Manado yang sangat terkenal di Indonesia. Dengan resep yang sangat mudah, Sobat Klasikin bisa mencoba membuat bubur tinutuan di rumah dan menikmati rasa khas Orang Manado. Selain enak, bubur tinutuan juga menyehatkan dan cocok untuk diet. Selamat mencoba dan selamat menikmati!