Makanan Khas Manado yang Tak Bisa Dilewatkan
Hello Sobat Klasikin! Apakah kamu pernah mencoba bubur Manado pedas? Makanan khas Sulawesi Utara ini sudah terkenal di seluruh Indonesia karena kelezatannya yang sulit dilupakan. Bubur Manado adalah satu dari sekian banyak makanan yang harus dicicipi ketika kamu berkunjung ke kota Manado. Resep bubur Manado pedas ini wajib kamu coba di rumah, terutama jika kamu seorang pecinta makanan pedas.
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu kamu siapkan:
– 300 gram beras ketan
– 200 gram ikan tuna (potong kecil-kecil)
– 150 gram daging sapi (potong kecil-kecil)
– 100 gram tepung sagu
– 2 batang serai (geprek)
– 3 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 liter air
– Bumbu halus: 5 butir kemiri, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 10 butir cabe merah besar
Cara Memasak
Setelah semua bahan siap, kamu bisa memulai memasak bubur Manado pedas ini dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
1. Cuci beras ketan dan rendam selama 2 jam. Kemudian kukus beras ketan sampai matang.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan daging sapi dan ikan tuna. Tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai daging sapi dan ikan tuna matang.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dalam sedikit air. Aduk-aduk sampai adonan mengental.
5. Masukkan beras ketan yang sudah matang dan aduk rata. Tambahkan minyak goreng.
6. Masak bubur Manado pedas sampai matang dan sajikan di piring saji.
Tips dan Trik
Agar rasanya semakin lezat, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang dan sambal sebagai pelengkap. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
Selamat Menikmati!
Sobat Klasikin, itulah resep bubur Manado pedas yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa share pengalamanmu memasak bubur Manado pedas ini pada kolom komentar di bawah ya.