Tampilan Bubur Manado Daun Gedi yang Menarik dan Menyegarkan
Hello Sobat Klasikin! Apakah kamu pernah mencicipi bubur Manado daun gedi? Rasanya yang unik dan segar akan membuat kamu ketagihan. Selain itu, bubur Manado daun gedi juga kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan tubuh. Di artikel kali ini, aku akan berbagi resep bubur Manado daun gedi yang lezat dan sehat. Yuk simak!Bahan-bahan:- 250 gr beras ketan putih- 200 ml air daun pandan- 100 gr kelapa parut kasar- 100 gr gula merah, iris tipis- 1 sdt garam- 500 ml santan kelapa- 6 lembar daun gedi, cuci bersih dan iris tipis- 3 lembar daun pandan, ikat
Cara Memasak Bubur Manado Daun Gedi yang Sederhana
Langkah pertama, cuci beras ketan putih hingga bersih. Rendam selama 2 jam, lalu tiriskan. Selanjutnya, kukus beras ketan hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.Sambil menunggu beras ketan matang, kita bisa membuat air daun pandan terlebih dahulu. Ambil daun pandan, cuci bersih, dan rebus dengan 200 ml air. Setelah mendidih, angkat dan saring airnya. Sisihkan.Selanjutnya, kita akan membuat kuah bubur. Panaskan santan kelapa, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, masukkan daun gedi dan kelapa parut kasar. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 10 menit hingga kuah mengental. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong.Terakhir, kita akan menyajikan bubur Manado daun gedi. Ambil mangkuk saji, letakkan beras ketan di dasarnya. Siram dengan kuah daun gedi yang sudah matang. Taburi dengan irisan gula merah. Bubur Manado daun gedi siap disajikan!
Manfaat dan Nutrisi Bubur Manado Daun Gedi untuk Tubuh
Bubur Manado daun gedi memiliki banyak manfaat dan nutrisi bagi tubuh. Pertama-tama, daun gedi mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan dan membantu mengurangi berat badan. Selain itu, kelapa parut kasar yang digunakan dalam kuah bubur mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.Beras ketan yang digunakan sebagai bahan dasar bubur juga mengandung karbohidrat yang mudah dicerna oleh tubuh. Sedangkan, santan kelapa yang digunakan sebagai bahan kuah bubur mengandung asam laurat yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Tidak hanya itu, gula merah yang digunakan sebagai pelengkap bubur Manado daun gedi juga memiliki manfaat untuk tubuh. Gula merah mengandung banyak mineral dan vitamin, seperti zat besi dan kalsium, yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan tulang dan darah.
Kesimpulan
Bubur Manado daun gedi adalah salah satu hidangan khas dari Sulawesi Utara yang lezat dan sehat. Rasanya yang unik dan segar akan membuat kamu ketagihan. Selain itu, bubur Manado daun gedi juga kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat bubur Manado daun gedi di rumah ya Sobat Klasikin!