Resep Bakso Seafood Korea Kuah Pedas
Nikmati Sensasi Pedas dan Gurih Bakso Seafood Ala KoreaHello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka bakso? Makanan yang satu ini memang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat siapa saja ketagihan. Namun, bagaimana jika bakso yang biasa kamu santap di warung bakso diberikan sentuhan khas Korea dan dibuat dengan seafood? Tentu saja, hasilnya akan lebih nikmat dan unik. Nah, bagi kamu yang penasaran dengan resep bakso seafood korea kuah pedas, yuk simak ulasan berikut ini!
Bakso seafood korea kuah pedas ini terdiri dari bakso yang terbuat dari campuran udang dan ikan, serta bahan-bahan lainnya yang membuat rasanya semakin nikmat. Cara mengolahnya pun tidak terlalu sulit. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
1. 300 gram udang, kupas kulitnya
2. 200 gram ikan tenggiri, potong kecil-kecil
3. 1 butir telur
4. 50 gram tepung sagu
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 batang daun bawang, potong halus
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
Untuk kuah pedasnya, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
1. 3 siung bawang putih, cincang halus
2. 2 sendok makan saus tomat
3. 2 sendok makan saus sambal
4. 1 sendok teh gula pasir
5. 1/2 sendok teh garam
6. 500 ml air kaldu ikan
Untuk toppingnya kamu bisa menambahkan potongan wortel, sawi, dan jamur sebagai pelengkap.
Cara Membuat Bakso Seafood Korea Kuah Pedas
1. Pertama, haluskan udang dengan blender atau food processor. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
2. Masukkan ikan tenggiri yang sudah dipotong ke dalam halusan udang. Tambahkan telur, bawang putih, garam, merica bubuk, daun bawang, dan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan bakso seafood, lalu giling dengan tangan hingga terbentuk bola-bola kecil. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Rebus bakso seafood dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat kuah pedas, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu ikan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
7. Masukkan bakso seafood yang sudah matang ke dalam kuah pedas. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mengental.
8. Sajikan bakso seafood korea kuah pedas dengan potongan wortel, sawi, dan jamur.
Kesimpulan
Itulah resep bakso seafood korea kuah pedas yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas tentu akan membuat lidahmu bergoyang. Tak hanya itu, dengan menambahkan seafood sebagai bahan bakunya, bakso yang kamu buat tentu akan semakin lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!