Mon. Jul 22nd, 2024

Nikmati Kuliner Khas Solo yang Menggoda Selera

Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas tentang kuliner khas Solo yang selalu menggoda selera, yaitu Babi Kuah Pasar Gede Solo. Babi Kuah Pasar Gede Solo adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Solo. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok dijadikan hidangan untuk makan siang atau malam. Nah, berikut adalah resep Babi Kuah Pasar Gede Solo yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita memulai memasak Babi Kuah Pasar Gede Solo, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, diantaranya:

– 500 gram babi cincang

– 3 buah cabai merah

– 5 buah cabai rawit

– 3 lembar daun salam

– 1 ruas lengkuas, geprek

– 2 batang serai, geprek

– 1 sendok makan gula merah

– 1 sendok makan kecap manis

– 1 sendok teh garam

– 500 ml air

– Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak

Selanjutnya, mari kita masak Babi Kuah Pasar Gede Solo dengan langkah-langkah berikut:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan babi cincang, daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk rata.

4. Tambahkan air, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

5. Masak hingga babi matang dan kuah mengental.

6. Sajikan Babi Kuah Pasar Gede Solo dengan nasi putih hangat.

Tips dan Trik

Agar Babi Kuah Pasar Gede Solo yang kamu buat semakin enak, kamu bisa mengikuti tips dan trik berikut ini:

– Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan daging babi yang segar dan dipilih dengan baik.

– Jika kamu tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

– Saat memasak, jangan terlalu sering mengaduknya agar daging tidak hancur dan kuah tidak pecah.

Selamat Menikmati!

Itulah resep Babi Kuah Pasar Gede Solo yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati hidangan khas Solo yang menggugah selera. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan yang fresh dan berkualitas sehingga rasa dari hidanganmu semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

By Wahyuni