Nikmati Kelezatan Kuliner Jalanan dengan Resep Ati Ampela Bacem Angkringan
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka dengan kuliner jalanan? Salah satu kuliner yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia adalah bacem. Bacem merupakan suatu cara mengolah makanan dengan bumbu yang khas dan diolah dengan cara direndam dalam air bumbu. Salah satu jenis bacem yang populer adalah ati ampela bacem angkringan. Nah, untuk Sobat Klasikin yang penasaran dengan resep ati ampela bacem angkringan, yuk simak artikel ini sampai selesai.
Ati ampela atau hati dan ampela ayam memang menjadi salah satu bagian yang banyak digemari oleh orang Indonesia. Keduanya mempunyai tekstur yang empuk dan gurih. Ketika diolah dengan bumbu bacem, akan semakin menambah cita rasa yang luar biasa. Resep ati ampela bacem angkringan ini bisa Sobat Klasikin coba di rumah. Rasanya yang gurih manis dan aromanya yang khas akan menambah selera makan keluarga.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum Sobat Klasikin memulai proses memasak, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ati ampela bacem angkringan:
– 500 gram ati ampela ayam
– 1 ruas lengkuas, dimemarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 500 ml air
Cara Membuat
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, selanjutnya Sobat Klasikin bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Pertama-tama, bersihkan ati ampela ayam. Kemudian, rebus ati ampela ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ati ampela ayam dan aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Tuangkan air dan biarkan hingga matang dan bumbu meresap.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan di atas piring.
Penutup
Itulah resep ati ampela bacem angkringan ala Sobat Klasikin. Resep ini sangat mudah untuk diikuti dan bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Klasikin bisa menikmati kelezatan kuliner jalanan yang satu ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!