Nikmatnya Gurihnya Mangut Lele
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Jawa Tengah yang satu ini? Mangut lele adalah masakan yang memiliki cita rasa yang sangat khas dan cocok untuk disantap dengan nasi. Tidak perlu khawatir, karena kali ini saya akan memberikan resep asli mangut lele yang pastinya akan membuat lidah Sobat Klasikin bergoyang.
Pertama-tama, bahan yang kita butuhkan antara lain:
– 5 ekor lele (500 gram)
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 4 batang serai, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 5 buah cabai merah, iris serong
– 10 buah cabai rawit, iris serong
– 3 sendok makan garam
– 2 sendok makan gula merah, sisir
– 1 sendok makan terasi, sangrai
– 2 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
Sekarang kita siap untuk memasak mangut lele yang lezat ini!
Cara Memasak Mangut Lele
1. Bersihkan ikan lele dari sisik dan isi perutnya. Kemudian potong-potong sesuai selera dan cuci hingga bersih.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan ikan lele ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air dan aduk kembali.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan terasi yang sudah disangrai. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit ke dalam wajan. Aduk kembali dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikan lele.
6. Angkat mangut lele dan sajikan bersama dengan nasi putih dan sayur rebus.
Nikmati Kelezatan Mangut Lele
Tidak perlu bingung lagi menentukan menu makan siang atau malam. Dengan mengikuti resep asli mangut lele ini, Sobat Klasikin akan merasakan kelezatan masakan khas Jawa Tengah yang nikmat dan gurih. Jangan lupa untuk selalu menambahkan bahan-bahan secukupnya dan memasak dengan hati agar hasilnya semakin lezat. Selamat mencoba!
Jangan Lupa Bagikan Resep Ini
Bagikan resep asli mangut lele ini kepada teman-teman dan keluarga agar semakin banyak yang mengetahui masakan khas Jawa Tengah yang satu ini. Dengan begitu, semakin banyak orang yang akan menikmati kelezatan mangut lele yang enak dan gurih.