Hello Sobat Klasikin! Kali ini saya akan membahas tentang masakan khas dari pulau Madura. Pulau yang terletak di sebelah timur Jawa ini memang terkenal dengan keindahan alam dan kearifan budayanya. Tak hanya itu, masakan Madura juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke sana. Mari kita simak lebih lanjut tentang masakan khas Madura yang lezat dan menggugah selera!
1. Sate Ayam Madura
Masakan pertama yang wajib dicoba saat berkunjung ke pulau Madura adalah sate ayam. Sate ayam Madura memang tidak asing lagi di telinga kita. Namun, rasanya yang khas dan berbeda dari sate ayam pada umumnya membuat sate ayam Madura menjadi primadona di sana. Bumbu kacang yang kental dan gurih menjadi ciri khas dari sate ayam Madura. Selain itu, daging ayam yang digunakan juga berbeda dari sate ayam pada umumnya. Daging ayam yang digunakan lebih empuk dan memiliki rasa yang lebih gurih.
2. Soto Madura
Masakan khas Madura selanjutnya adalah soto Madura. Soto Madura memiliki kuah yang berbeda dari soto pada umumnya. Kuah soto Madura lebih kental dan gurih dengan tambahan rempah-rempah yang khas. Daging ayam atau sapi yang digunakan juga memiliki rasa yang khas dan empuk. Tak lupa dengan kerupuk yang menjadi pelengkap dari soto Madura.
3. Rawon Madura
Rawon Madura juga menjadi salah satu masakan khas yang harus dicoba saat berkunjung ke pulau Madura. Rawon Madura memiliki kuah yang hitam pekat dengan aroma rempah-rempah yang khas. Daging sapi yang digunakan juga empuk dan memiliki rasa yang nikmat. Rawon Madura biasanya disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti emping dan telur asin.
4. Lontong Balap
Lontong balap adalah makanan khas Madura yang cukup terkenal di Indonesia. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris, tauge, lentho, dan potongan daging yang digoreng kering. Semua bahan tersebut disiram dengan kuah kaldu yang khas dan gurih.
5. Sate Kambing Madura
Selain sate ayam, sate kambing juga menjadi salah satu yang wajib dicoba saat berkunjung ke pulau Madura. Sate kambing Madura memiliki daging yang empuk dan bumbu yang khas. Bumbu sate kambing Madura terdiri dari rempah-rempah yang dicampur dengan kecap manis. Selain itu, sate kambing Madura juga disajikan dengan nasi himpit dan bumbu kacang yang gurih.
6. Pecel Lele
Pecel lele adalah makanan khas Madura yang juga terkenal di Indonesia. Pecel lele terdiri dari lele yang digoreng kering dan disajikan dengan sambal pecel yang pedas dan gurih. Sambal pecel terbuat dari campuran bumbu kacang yang dicampur dengan rempah-rempah khas Madura.
7. Nasi Campur Madura
Nasi campur Madura merupakan salah satu makanan yang cukup populer di pulau Madura. Nasi campur Madura terdiri dari nasi yang dicampur dengan berbagai macam lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, sayur, telur dadar, dan lain sebagainya. Selain itu, nasi campur Madura juga disajikan dengan sambal yang pedas dan gurih.
8. Soto Madura Khas Pamekasan
Soto Madura khas Pamekasan memiliki kuah yang berbeda dari soto Madura pada umumnya. Kuah soto Madura khas Pamekasan lebih kental dan memiliki aroma rempah-rempah yang khas. Daging ayam atau sapi yang digunakan juga empuk dan lezat. Soto Madura khas Pamekasan biasanya disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti emping dan telur asin.
9. Sop Buntut Madura
Sop buntut Madura merupakan salah satu makanan yang cukup terkenal di pulau Madura. Sop buntut Madura memiliki kuah yang gurih dan lezat dengan tambahan rempah-rempah khas Madura. Daging buntut sapi yang digunakan juga empuk dan lezat. Sop buntut Madura biasanya disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti emping dan kerupuk.
10. Bakso Madura
Bakso Madura juga menjadi salah satu makanan khas pulau Madura yang harus dicoba. Bakso Madura memiliki daging yang empuk dan kenyal dengan kuah yang gurih dan lezat. Bakso Madura biasanya disajikan dengan mie kuning, tahu, dan sayuran.
11. Rujak Cingur
Rujak cingur merupakan makanan khas Surabaya yang juga banyak ditemukan di pulau Madura. Rujak cingur terdiri dari irisan cingur sapi yang empuk, sayuran, dan buah-buahan yang segar. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan gurih.
12. Gethuk Goreng
Gethuk goreng adalah makanan ringan khas Madura yang terbuat dari ketela pohon yang sudah dihaluskan kemudian digoreng. Gethuk goreng memiliki tekstur yang kenyal dan gurih. Gethuk goreng juga biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas.
13. Sop Konro
Sop konro merupakan makanan khas Sulawesi Selatan yang juga banyak ditemukan di Madura. Sop konro terdiri dari daging iga sapi yang empuk dan lezat dengan kuah yang gurih dan pedas. Sop konro biasanya disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti emping dan kerupuk.
14. Es Dawet Telasih
Es dawet telasih merupakan minuman khas Madura yang menyegarkan. Es dawet telasih terdiri dari santan, gula merah, dan dawet telasih yang kenyal dan gurih. Es dawet telasih biasanya disajikan dengan es serut dan sirup merah.
15. Es Cendol Madura
Es cendol Madura juga menjadi minuman yang cukup terkenal di pulau Madura. Es cendol Madura terdiri dari cendol yang kenyal dan gurih dengan tambahan larutan gula merah dan santan. Es cendol Madura biasanya disajikan dengan es serut dan sirup merah.
16. Es Kelapa Muda Madura
Es kelapa muda Madura juga menjadi minuman yang harus dicoba saat berkunjung ke pulau Madura. Es kelapa muda Madura terdiri dari kelapa muda yang dicampur dengan sirup gula merah dan es serut. Es kelapa muda Madura sangat cocok untuk disajikan pada musim panas yang terik.
17. Sate Kangkung
Sate kangkung adalah makanan khas Madura yang cukup unik. Sate kangkung terdiri dari daun kangkung yang dicampur dengan tepung dan kemudian digoreng. Sate kangkung juga disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan pedas.
18. Pindang Serani
Pindang serani merupakan makanan khas Madura yang cukup unik. Pindang serani terdiri dari ikan yang dicampur dengan kuah pindang yang asam dan pedas. Pindang serani biasanya disajikan dengan nasi dan pelengkap seperti emping dan kerupuk.
19. Sate Cumi
Sate cumi adalah makanan khas Madura yang terbuat dari cumi-cumi yang dipotong-potong dan ditusuk kemudian dibakar atau digoreng. Sate cumi juga disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan pedas.
20. Mie Ongklok
Mie ongklok adalah makanan khas Madura yang terbuat dari mi yang digulung dan direbus kemudian disajikan dengan kuah yang gurih dan lezat. Mie ongklok biasanya disajikan dengan potongan ayam atau sapi dan sayuran segar.
Kesimpulan
Masakan khas Madura memang sangat beragam dan menggugah selera. Dari sate ayam hingga mie ongklok, semua masakan khas Madura memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari masakan pada umumnya. Jika Sobat Klasikin berkunjung ke pulau Madura, jangan lupa untuk mencicipi semua masakan khasnya ya! Semoga artikel ini bermanfaat dan menjadi referensi untuk mencari kuliner khas di pulau Madura. Selamat mencoba!