Kenalan dengan Cumi Masak Hitam Khas Madura
Hello Sobat klasikin, apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang hidangan khas Madura yang sangat terkenal dan menggugah selera, yaitu Cumi Masak Hitam. Mungkin sebagian dari kalian sudah pernah mencicipinya atau bahkan sudah menjadi penggemar setia masakan ini. Namun, bagi yang belum pernah mencoba, yuk coba bikin sendiri di rumah dengan resep yang akan kita bahas nanti.Cumi Masak Hitam merupakan salah satu hidangan laut yang paling populer di Madura. Seperti namanya, masakan ini terbuat dari cumi-cumi segar yang dimasak dengan bumbu hitam yang khas. Cumi Masak Hitam memang terkenal dengan rasa yang gurih dan legit serta aroma bumbunya yang khas sehingga mampu memanjakan lidah siapa pun yang mencobanya.
Bahan-bahan dan Cara Membuat Cumi Masak Hitam Khas Madura
Untuk membuat Cumi Masak Hitam, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:- 500 gram cumi-cumi segar- 3 siung bawang putih, cincang halus- 2 buah bawang merah, cincang halus- 2 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 2 sendok makan minyak goreng- 1 sendok makan saus tiram- 1 sendok makan kecap ikan- 1 sendok makan air jeruk nipis- 2 sendok makan tepung maizena- 2 sendok makan air, untuk melarutkan tepung maizena- 250 ml airBerikut cara membuat Cumi Masak Hitam yang nikmat dan mudah:1. Bersihkan terlebih dahulu cumi-cumi yang telah dibersihkan dari bagian dalamnya.2. Iris cumi-cumi menjadi bagian kecil.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.4. Masukkan cumi-cumi ke dalam wajan dan aduk rata.5. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam wajan dan aduk kembali.6. Tuangkan air kira-kira 250ml dan tunggu hingga mendidih.7. Masukkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk rata hingga mengental.8. Setelah mengental, matikan api dan sajikan Cumi Masak Hitam di atas piring saji.Nah, mudah sekali bukan cara membuat Cumi Masak Hitam? Selamat mencoba di rumah, Sobat klasikin.
Tips Memasak Cumi Masak Hitam yang Lebih Enak
Agar Cumi Masak Hitam yang kamu buat lebih enak dan menggugah selera, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba:1. Gunakan cumi-cumi segar dan utuh untuk hasil yang lebih enak dan kenyal.2. Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi agar tidak terlalu kenyal dan keras saat disantap.3. Tambahkan air secukupnya agar rasa dan konsistensi saus tidak terlalu encer.4. Jangan lupa mencicipi rasa masakan sebelum mematikan api untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Cumi Masak Hitam Khas Madura memang menjadi salah satu makanan laut yang sangat terkenal dan lezat. Maka dari itu, tidak ada salahnya jika kamu mencobanya di rumah dengan resep yang sudah kita bagikan di atas. Jangan lupa untuk memasak dengan hati dan selalu mencoba hal baru di dapurmu, Sobat klasikin. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!