Kenapa Lentho Singkong Kacang Tolo?
Hello Sobat Klasikin! Bagi kamu yang suka makanan ringan yang enak dan gurih pasti sudah tidak asing lagi dengan lentho singkong kacang tolo. Lentho ini merupakan makanan khas dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Meskipun tergolong sebagai makanan ringan, namun rasanya yang kaya akan rempah dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang sulit untuk dilupakan. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat lentho singkong kacang tolo yang lezat dan mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat lentho singkong kacang tolo, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat lentho singkong kacang tolo:- 250 gram singkong yang sudah dikupas dan diparut halus- 100 gram kacang tolo yang sudah direndam semalaman- 50 gram kelapa parut kasar- 50 gram gula merah yang sudah diparut halus- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk- Minyak goreng secukupnyaPastikan bahan-bahan yang kamu gunakan sudah terukur dengan benar agar hasilnya maksimal.
Cara Membuat Lentho Singkong Kacang Tolo
Setelah bahan-bahan sudah siap, saatnya memulai proses pembuatan lentho singkong kacang tolo. Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti:1. Campurkan singkong yang sudah diparut halus dengan gula merah, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.2. Masukkan kacang tolo yang sudah direndam semalaman ke dalam adonan singkong. Aduk rata.3. Tambahkan kelapa parut kasar ke dalam adonan singkong dan aduk rata.4. Ambil adonan singkong dan bentuk bulat-bulat kecil seukuran bola pingpong.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.6. Goreng lentho singkong kacang tolo dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.7. Angkat lentho singkong kacang tolo dan tiriskan dari minyak.8. Letakkan lentho singkong kacang tolo dalam wadah yang bersih dan sajikan.
Tips dan Trik dalam Membuat Lentho Singkong Kacang Tolo
Agar hasil lentho singkong kacang tolo yang kamu buat menjadi sempurna, berikut adalah beberapa tips dan trik yang dapat kamu gunakan:- Singkong yang diparut harus diambil dari bagian yang paling keras dan tidak berair agar hasilnya lebih kenyal.- Kacang tolo harus direndam semalaman agar mudah matang saat digoreng.- Kelapa parut yang digunakan harus kasar agar memberikan tekstur yang khas pada lentho.- Jangan terlalu banyak menggoreng lentho dalam satu waktu agar tidak saling menempel dan hasilnya menjadi tidak enak.- Lentho yang sudah digoreng sebaiknya ditiriskan dari minyak terlebih dahulu agar tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Lentho singkong kacang tolo memang tergolong sebagai makanan ringan, namun rasanya yang kaya akan rempah dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan yang sulit untuk dilupakan. Dalam membuat lentho singkong kacang tolo, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. Dengan tips dan trik yang sudah kita bahas, diharapkan kamu dapat membuat lentho singkong kacang tolo yang lezat dan kenyal. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!