Siapa yang tidak suka mie? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang dan kerap dijadikan sebagai hidangan sehari-hari. Namun, jika bosan dengan mie instan yang itu-itu saja, kini saatnya mencoba membuat mie jebew yang lezat dan gurih. Simak informasi selengkapnya di bawah ini!
Hello Sobat Klasikin, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat mie jebew. Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie jebew ini. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– Tepung terigu protein tinggi sebanyak 250 gram
– Telur sebanyak 2 butir
– Air secukupnya untuk mengaduk adonan
– Garam sebanyak 1 sendok teh
– Bawang putih sebanyak 5 siung, haluskan
– Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
– Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
– Kecap ikan sebanyak 2 sendok makan
– Gula merah sebanyak 1 sendok makan, sisir halus
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
– Air secukupnya untuk kuah mie jebew
– Daun bawang secukupnya, iris tipis
Setelah bahan-bahan tersebut sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah:
1. Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.
3. Setelah 30 menit, giling adonan dengan mesin mie. Jangan lupa untuk menaburi adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket. Setelah selesai digiling, letakkan mie di atas loyang dan taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket.
4. Rebus mie yang sudah digiling dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie dan sisihkan.
5. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, dan gula merah. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, masak hingga bumbu tercampur rata dengan air. Tambahkan daun bawang dan masak hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk, letakkan mie di dalamnya dan tuangkan kuah mie jebew di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Itulah tadi cara membuat mie jebew yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah, Sobat Klasikin!
Kesimpulan
Mie jebew merupakan salah satu hidangan mie yang lezat dan gurih. Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional, kamu bisa mencoba membuat mie jebew di rumah sendiri. Selain lebih sehat dari mie instan, mie jebew juga memiliki cita rasa yang berbeda dan unik. Jangan lupa untuk mencoba resep mie jebew yang kami bagikan di atas ya, Sobat Klasikin!