Bumbu Brongkos Sederhana yang Mudah Dicari di Pasar
Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak suka masakan khas Indonesia? Salah satu masakan yang cukup populer adalah brongkos. Olahan khas Jawa Tengah ini memang terkenal dengan rasa gurih yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera. Untuk membuat brongkos, salah satu bahan yang tidak boleh terlewatkan adalah bumbu brongkos. Jika Sobat Klasikin ingin membuat brongkos sendiri di rumah, kali ini kami akan membagikan resep bumbu brongkos sederhana dan mudah dicari di pasar.Bumbu brongkos sederhana ini terdiri dari bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan di pasar tradisional maupun modern. Sobat Klasikin bisa membeli bahan-bahan berikut ini dalam satu perjalanan saja ke pasar:- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 cm jahe- 3 cm kunyit- 2 batang serai- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 5 butir kemiri- 1 sendok teh ketumbar- 1 sendok teh merica
Bahan-bahan tersebut cukup mudah dicari dan harganya juga terjangkau. Sobat Klasikin bisa memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasil masakan brongkosnya juga enak dan lezat.
Cara Membuat Bumbu Brongkos Sederhana
Setelah semua bahan tersedia, Sobat Klasikin bisa mulai membuat bumbu brongkos sederhana dengan langkah berikut:1. Pertama, bersihkan semua bahan-bahan yang sudah Sobat Klasikin beli. Kupas bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.2. Tumis bumbu yang sudah dipotong kasar dengan minyak goreng sampai harum.3. Setelah itu, haluskan bumbu tersebut dengan blender atau cobek dan uleg agar lebih halus.4. Bumbu brongkos sederhana pun siap digunakan.
Sangat mudah bukan? Selain mudah dibuat, bumbu brongkos sederhana ini juga bisa digunakan untuk berbagai macam masakan lainnya seperti gulai atau sate. Sobat Klasikin bisa membuat bumbu brongkos sederhana dalam jumlah yang lebih banyak dan menyimpannya dalam wadah kaca yang tertutup rapat. Simpan di dalam kulkas agar awet dan bisa digunakan kapan saja.
Cara Menggunakan Bumbu Brongkos Sederhana
Setelah bumbu brongkos sederhana sudah siap, Sobat Klasikin bisa mulai membuat masakan brongkos yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat brongkos dengan bumbu brongkos sederhana:1. Bersihkan daging sapi atau ayam yang ingin digunakan dan potong-potong sesuai selera.2. Rebus daging sapi atau ayam sampai empuk. Jangan lupa untuk menghilangkan busa yang muncul.3. Setelah daging empuk, tambahkan bumbu brongkos yang sudah dibuat tadi ke dalam rebusan daging.4. Tambahkan santan dan aduk rata. Biarkan hingga santan menyatu dengan bumbu.5. Masukkan tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong.6. Setelah tahu dan tempe matang, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.7. Brongkos siap disajikan!
Sobat Klasikin bisa menambahkan sayuran seperti daun melinjo atau kacang panjang untuk menambahkan rasa dan gizi pada masakan brongkos ini. Jangan lupa sediakan nasi putih dan sambal sebagai teman makan yang nikmat.
Kesimpulan
Membuat masakan Indonesia sendiri di rumah memang menyenangkan dan bisa menjadi kegiatan yang menyatukan keluarga. Salah satu masakan yang cukup populer adalah brongkos. Untuk membuat brongkos yang lezat, bumbu brongkos sederhana bisa menjadi pilihan yang mudah dan praktis. Bumbu brongkos sederhana ini terdiri dari bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar dan mudah untuk dibuat. Jangan lupa untuk mencoba membuat masakan dengan bumbu brongkos sederhana ini dan nikmati sensasi rempah khas Indonesia yang menggugah selera. Selamat mencoba!