Hello, Sobat Klasikin! Siapa yang tidak mengenal Ayam Woku, hidangan khas Manado yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya? Nah, kali ini kita akan membahas Ayam Woku dengan tambahan kemangi yang akan memberikan rasa yang lebih segar dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak Ayam Woku dengan kemangi, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahannya:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian
2. 3 batang serai, memarkan
3. 4 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 2 ruas lengkuas, memarkan
6. 3 buah tomat, potong dadu
7. 1 bungkus santan kental
8. 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
9. 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Ayam Woku Resep Kemangi
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah memasak Ayam Woku Resep Kemangi. Berikut langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam mulai berubah warna.
3. Tambahkan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
4. Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga ayam matang dan santan menyusut.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk rata dan matikan api.
6. Ayam Woku Resep Kemangi siap disajikan.
Tips Memasak Ayam Woku Resep Kemangi
Agar Ayam Woku Resep Kemangi lebih nikmat, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
1. Gunakan ayam yang segar, agar dagingnya empuk dan lezat.
2. Tumis rempah-rempah terlebih dahulu agar aroma lebih meresap ke dalam ayam.
3. Jika ingin rasa pedasnya lebih terasa, tambahkan cabe rawit atau cabe merah sesuai selera.
4. Jangan terlalu lama memasak kemangi, agar daunnya tidak layu dan warnanya tetap hijau.
Kesimpulan
Ayam Woku Resep Kemangi adalah hidangan khas Indonesia yang wajib Anda coba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini di rumah. Jangan lupa, tambahkan kemangi untuk memberikan rasa yang lebih segar dan aroma yang lebih wangi. Selamat mencoba, Sobat Klasikin!