Hello Sobat Klasikin! Siapa yang tidak kenal dengan ayam betutu? Makanan khas Bali ini memang sangat terkenal dan sudah menjadi ikon kuliner di Pulau Dewata. Ayam betutu memiliki rasa yang sangat khas dan menggugah selera. Bagi kamu yang belum pernah mencoba, pasti akan merasa penasaran dan ingin segera mencicipinya. Nah, kali ini kita akan membahas lebih dalam tentang ayam betutu, bagaimana cara membuatnya, serta rekomendasi tempat makan di Bali yang menyajikannya. Yuk, simak artikel ini sampai tuntas!
Ayam Betutu, Makanan Khas Bali yang Legendaris
Ayam betutu memiliki sejarah yang panjang dan legendaris di Bali. Makanan ini sudah ada sejak jaman kerajaan dan menjadi hidangan favorit para bangsawan. Ayam betutu sendiri berarti ayam yang telah dibumbui dengan bumbu khas Bali, kemudian dibungkus daun pisang, dan dipanggang dengan api arang. Pada saat ini, ayam betutu menjadi salah satu makanan wajib yang harus dicoba jika berkunjung ke Bali.
Ada beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam betutu, diantaranya adalah ayam, bumbu betutu, daun pisang, dan api arang. Bumbu betutu sendiri terdiri dari rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, cabai, daun jeruk, dan daun salam. Semua bahan ini dihaluskan dan dicampur menjadi satu.
Cara membuat ayam betutu cukup mudah, namun membutuhkan waktu yang cukup lama. Pertama-tama, ayam dibersihkan dan diiris-iris kecil agar bumbu meresap dengan baik. Kemudian, ayam dibalur dengan bumbu betutu dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, ayam dipanggang di atas api arang selama beberapa jam hingga matang sempurna. Proses ini dilakukan agar bumbu meresap dan ayam menjadi empuk serta beraroma khas.
Rekomendasi Tempat Makan Ayam Betutu di Bali
Bagi kamu yang ingin mencoba ayam betutu, tidak perlu khawatir karena banyak restoran atau warung di Bali yang menyajikan hidangan ini. Berikut beberapa rekomendasi tempat makan ayam betutu di Bali:
1. Warung Ayam Betutu Gilimanuk
Warung Ayam Betutu Gilimanuk adalah salah satu warung yang sudah terkenal di Bali. Warung ini menyediakan ayam betutu dengan pilihan pedas atau tidak. Selain ayam betutu, Warung Ayam Betutu Gilimanuk juga menyajikan menu lain seperti bebek betutu, sate lilit, dan nasi campur. Harga menu di sini juga tergolong terjangkau.
2. Ayam Betutu Khas Gilimanuk
Ayam Betutu Khas Gilimanuk juga merupakan salah satu tempat makan ayam betutu yang terkenal di Bali. Warung ini menyajikan ayam betutu dengan rasa yang pedas dan khas Bali. Selain ayam betutu, Ayam Betutu Khas Gilimanuk juga menyediakan menu bebek betutu, sate lilit, dan nasi campur. Harga menu di sini juga terjangkau dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.
3. Ayam Betutu Pak Sanur
Ayam Betutu Pak Sanur adalah salah satu warung yang terkenal dengan hidangan ayam betutu. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an dan terkenal dengan ayam betutunya yang enak dan lezat. Harga di sini juga terjangkau dan cocok untuk kamu yang ingin mencoba hidangan ayam betutu yang autentik.
Kesimpulan
Demikianlah artikel tentang ayam betutu makanan khas Bali yang menggugah selera. Ayam betutu memang menjadi salah satu makanan khas Bali yang legendaris dan nikmat. Bagi kamu yang ingin mencoba, bisa datang ke beberapa tempat makan ayam betutu yang sudah terkenal di Bali. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan pengalaman kamu di kolom komentar!