Mari Cicipi Kelezatan Timlo Solo Pasar Gede
Hello Sobat klasikin! Apa kabar? Bagi kalian yang sudah pernah berkunjung ke Kota Solo pasti tidak asing dengan kuliner khasnya yaitu Timlo Solo. Salah satu tempat yang terkenal dengan Timlo Solo-nya adalah Pasar Gede yang terletak di pusat kota. Timlo Solo Pasar Gede menjadi primadona bagi wisatawan yang ingin mencicipi kuliner khas Solo yang lezat dan menggugah selera.Timlo Solo Pasar Gede adalah sup ayam khas Solo yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti ayam, tauge, telur, kikil, dan bakso. Sup ini disajikan dengan kuah bening dan rasa yang gurih. Selain itu, timlo Solo Pasar Gede juga disajikan dengan sate kambing yang khas dengan bumbu kecap yang khas dari Solo. Kombinasi antara timlo dan sate kambing membuat hidangan ini semakin lezat dan cocok dinikmati di siang atau malam hari.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat Timlo Solo Pasar Gede, Sobat klasikin memerlukan beberapa bahan seperti:
- 1 ekor ayam kampung
- 300 gr kikil sapi
- 5 butir telur rebus
- 500 gr tauge
- 5 buah bakso sapi
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 batang serai
- 2 daun salam
- 2 cm jahe
- 2 liter air
Cara membuat Timlo Solo Pasar Gede
1. Rebus ayam kampung hingga empuk, kemudian ambil ayam dan potong-potong ukuran kecil. Sisihkan kaldu ayam untuk bahan kuah timlo.
2. Rebus kikil sapi hingga empuk, kemudian potong-potong ukuran kecil. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
4. Tambahkan kaldu ayam dan air, lalu masukkan ayam, kikil sapi, dan bakso sapi. Tambahkan merica bubuk dan garam sesuai selera.
5. Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
6. Sajikan timlo dengan tauge dan telur rebus. Taburi bawang goreng dan seledri untuk tambahan aroma enak. Sajikan dengan sate kambing dan sambal kecap yang khas dari Solo.
Tips Membuat Timlo Solo Pasar Gede yang Lezat
1. Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik untuk menghasilkan rasa timlo yang lezat.
2. Kaldu ayam yang bening dan gurih akan memperkaya rasa timlo. Gunakan ayam kampung agar mendapatkan kaldu ayam yang lebih gurih.
3. Jangan lupa tambahkan bumbu yang tepat agar rasa timlo semakin enak.
4. Sajikan timlo dengan tauge dan telur rebus untuk menambahkan rasa yang segar.
5. Sajikan sate kambing yang khas dengan bumbu kecap khas Solo untuk menambahkan rasa yang lebih nikmat.
Kesimpulan
Timlo Solo Pasar Gede adalah hidangan khas Solo yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang tepat, Sobat klasikin bisa membuat hidangan ini di rumah. Sajikan Timlo Solo Pasar Gede dengan sate kambing dan sambal kecap khas Solo untuk menambahkan rasa yang lebih nikmat dan lezat. Selamat mencoba!