Hello, Sobat Klasikin! Kali ini saya ingin berbagi resep yang pastinya akan bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang suka dengan ikan patin dan bumbu rujak, jangan sampai melewatkan resep kali ini. Kombinasi ikan patin yang lezat dan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam akan membuat lidah kamu bergoyang. Yuk, simak resep ikan patin bumbu rujak santan berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 1 ekor ikan patin yang segar- 200 ml santan kental- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, memarkan- 3 buah cabai merah besar, iris serong- 2 buah cabai hijau besar, iris serong- 3 siung bawang merah, iris tipis- 2 siung bawang putih, iris tipis- 2 buah tomat, iris segitiga- 2 sendok makan gula merah, sisir halus- 1 sendok teh garam- 3 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Rujak Santan
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, langsung saja kita mulai proses memasak ikan patin bumbu rujak santan ini. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini:1. Bersihkan ikan patin dengan air mengalir. Kemudian, lumuri ikan dengan garam dan diamkan selama 15 menit.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.3. Masukkan santan kental ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula merah, tomat, dan garam. Masak sampai santan mendidih dan bumbu meresap.4. Masukkan ikan patin ke dalam wajan. Tutup wajan dan biarkan ikan matang selama sekitar 15-20 menit.5. Setelah ikan matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Cara Penyajian
Untuk penyajian, kamu bisa menempatkan ikan patin bumbu rujak santan di atas piring saji dan disajikan bersama nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang dan cabai rawit sebagai pelengkap pada hidangan ini.
Kesimpulan
Itulah resep ikan patin bumbu rujak santan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!